贫血吃五种食品 脸色红润健康
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女性患贫血的概率远远高于男性。女性贫血的现象很常见,但女性对贫血的认识很少,贫血的种类也不同,所以女性应该了解更多贫血的情况,帮助自己更好地避免。如果有贫血,除了积极治疗外,饮食烹饪也很重要,下一位编辑介绍贫血应该多吃的5种食品:
牛肉
红肉是铁要素的重要来源,牛肉中铁的含量特别丰富,根据《中国食物成分表》的数据,每100克牛肉中铁的含量是3.3毫克,同质猪肉的2倍,也比羊肉的含量高。牛肉适合和一些蔬菜炖,酸碱中和,口感效果更好。例如牛肉和白菜、马铃薯、粉条炖菜味道很好,和南瓜也很好。值得一提的是,牛肉遇到西红柿后,可以更好地吸收牛肉中的铁,有效地预防缺铁性贫血。
枣
富含维生素、果糖和各种氨基酸。现代药理研究证明,红枣中含有大量的环磷酸腺苷,可调节人体新陈代谢,使新细胞迅速生成,死细胞立即消除,提高骨髓造血功能,提高血液中红细胞的含量,使皮肤光滑细腻有弹性。
糖含量非常丰富,为18%~20%。值得注意的是,甘蔗的糖分由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成,容易被人体吸收利用。甘蔗还含有大量铁、钙、磷、锰、锌等人体所需的微量元素,其中铁含量特别多,每公斤达9毫克,居水果首位,甘蔗有补血果的美称。
南瓜
营养价值主要表现在富含维生素,含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机身的生理功能有重要作用。最新发现南瓜中还含有一种“钴”的成分,食用后有补血作用。南瓜还含有丰富的维生素A、C及矿物质,人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品。”
葡萄
历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含有大量葡萄糖,对心肌有营养作用,钙、磷、铁的相对含量高,维生素和氨基酸多种多样,是老年人、女性和体弱贫血者的滋补佳品,补充血气、暖肾,对贫血、血小板减少有良好的疗效,对神经衰弱和过度疲劳有良好的滋补作用。
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