痛风患者应该如何饮食?痛风患者要避开哪些食物?
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痛风困扰着许多人。痛风患者天会出现肢体关节肿胀和疼痛,无法正常运动。因此,为了让每个人都过上更好的生活,我们需要及时治疗痛风。治疗时要注意饮食。对于痛风患者来说,饮食很重要。我们应该避免吃辛辣油腻的食物和清淡的饮食。那么,痛风能吃鸡腿吗?
1.动物内脏、海鲜等高嘌呤食物
嘌呤是尿酸的来源。高嘌呤食物的频繁摄入容易导致嘌呤代谢紊乱,使大量尿酸无法在体内代谢,形成尿酸盐晶体,导致痛风。生活中的高嘌呤食物包括动物内脏、薯片、豆干、大豆、蘑菇、海藻、贝类海鲜等。
2.红肉等高脂肪食物
做熟前是红肉,属于红肉"红肉",比如猪、牛、羊肉等哺乳动物的肉;煮熟前,浅色肉属于"白肉",包括鸡、鸭、鹅、鱼(包括三文鱼)、虾、蟹、牡蛎、蛤蜊等。与白肉相比,红肉脂肪多,饱和脂肪酸多。多吃红肉会增加肥胖和心血管疾病的风险,饱和脂肪酸与胰岛素抵抗呈正相关,可以减少肾脏尿酸的排泄。对痛风患者来说,专家建议少吃红白肉,如果特别贪吃肉,两害相权取其轻,吃一些焯过的白肉。
含糖饮料,果汁
研究发现,随着含糖饮料摄入量的增加,血尿酸水平和高尿酸血症的发病率增加。
四、肉汤、鸡汤等汤
高血尿酸患者和痛风患者应多喝开水,少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。汤中含有大量嘌呤,不仅不能稀释尿酸,还会导致尿酸增加。
5、酒
酒精,尤其是啤酒,是痛风患者最不应该引起的。首先,酒精在肝组织代谢中会大量利用血液中的水分,从而增加血液中尿酸的浓度,使血液中的尿酸进入组织形成晶体,加重症状。其次,酒精会增加人体代谢产生的尿酸。第三,酒精进入人体后,会代谢产生乳酸。乳酸的增加会影响尿酸在肾脏的排泄,增加血尿酸水平。
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