苦柚可以缓解糖尿病的症状
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以色列耶路撒冷希伯来大学和美国马萨诸塞州综合医院(MGH)的研究人员报告说,葡萄柚(苷)的基础可以激活核受体的小蛋白分子,引起肝脏分解脂肪酸。事实上,这种化合物非常像一些药物,如非诺贝特和抗糖尿病罗格列酮,具有两者的优点。如果这项研究的结果可以适合人类,这种饮食补充剂可能成为治疗高脂血症、2型糖尿病、代谢综合征的主要商品。该研究报告发布于《公共科学图书馆·综合》网络版。
这是一个吸引人的发现。耶路撒冷希伯来大学亚科夫纳米亚斯博士说。葡萄柚(苷)配基可以激活两种重要受体PPARα和PPARγ,抑制LXRα受体。这种结果与长期饮食的效果相似。
肝脏是调节血液中碳水化合物和脂质水平的主要器官。随着饮食,血糖快速上升,激活LXRα,肝脏制造脂肪酸,长期保存。禁食时,过程相反,脂肪酸从脂肪细胞中释放,激活肝脏的PPARα,脂肪酸分解为酮。PPARγ参与类似过程,提高胰岛素的敏感性。
这是一个类似阿金饮食法的过程(少吃淀粉多吃肉的减肥法),但没有不良作用。马萨诸塞州综合医院医学工程中心马丁L?肝脏的行为就像禁食一样,它会分解脂肪酸来代替碳水化合物。亚尔穆什说。葡萄柚(苷)等PPARα和PPARγ两者的兴奋剂是制药工业长期寻找的化合物。纳米亚斯说。但安全拖后腿。显然,葡萄柚(苷)的配基是具有明确安全记录的食品补充剂。证据表明,这种物质实际上对肝脏有保护作用。
柚子的苦味是由黄酮柚皮苷引起的,肠道分解为柚子(苷)配基。早期证据显示,葡萄柚(苷)配基具有降低胆固醇的特性,可以改善与糖尿病相关的症状。研究人员证明,葡萄柚(苷)的配基可以通过增加PPARα和PPARγ共活化剂PGC1α的水平来活化。同时,葡萄柚(苷)配基与LXRα直接结合,抑制其活性。这些作用随着脂肪酸氧化的增加和不良胆固醇的产生而达到顶峰。
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