生姜对胃癌的妙用
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从生姜的药理和临床上分析,生姜确实有降低胃癌发生率的作用。但姜和蒜不同,蒜本身含有抑制肿瘤和杀死癌细胞的物质,但现代医学还没有正确研究姜含有抑制癌细胞的物质,对癌症的预防机理主要是增加食欲,提高身体素质,提高免疫力。
生姜对胃癌的妙用,根据中药理论,生姜可以出汗解除表散寒止痛,促进消化、增强食欲,有利于脾胃养生,脾胃可以提高身体抗病能力,降低癌症发生。
另外,生姜的姜辣素刺激舌头味觉神经,刺激胃粘膜感应器,神经反射促进胃肠充血,增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,增强消化功能,降低胃癌风险。
生姜对胃癌的预防作用是长期需要长期食用。其实,姜的吃法很多,可以作为调味料进入味道,也可以冷却吃,选择姜芽,用盐腌制吃。需要注意的是,生姜性辛温不能一次吃得太多,阴虚内热者无效。另外,腐姜中含有黄樟素,可以使肝细胞变性、坏死、诱发肝癌、食道癌等,不应该吃。
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