冬天预防感冒吃什么好呢?
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1、油炒胡萝卜-维生素A
专家表示,维生素A可以提高人体皮细胞的功能,对感冒病毒产生抵抗力,强化喉咙和肺粘膜,保持正常的新陈代谢。胡萝卜、南瓜、绿色蔬菜中含有的β胡萝卜素可以在体内转化为维生素a。胡萝卜素和维生素a是脂溶性维生素。
因此,专家建议胡萝卜炒菜能更好地发挥营养价值。南瓜可以蒸煮,也可以洗切片,用盐腌几个小时后,用醋冷拌,简单烹饪就能成为营养好吃的菜肴。另外,猪肝、鸡肝也含有很多维生素,多吃可以预防感冒。
2、蛋豆类-优质蛋白质
蛋白质是人体免疫系统的重要物质,可以预防感冒,抗体的本质是特殊功能的蛋白质。因此,必须保证从食物中经常摄取一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶、蛋、虾、瘦肉和大豆和产品。
动物蛋白中,牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的,所以要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。植物蛋白中最好的是大豆蛋白,平时多吃豆腐、豆皮、腐竹等豆制品,多吃可以预防感冒。
3、水果-多种维生素
只吃主食和蔬菜补充营养,忽视了名副其实的维生素之王-水果,每种水果都有不可替代的营养价值。应经常选择富含维生素C的水果,如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、枣等。
婴儿吃水果也很讲究,为了让婴儿吃得更暖和,可以选择温暖的水果、苹果、梨、猕猴桃、香蕉等做水果汤。做法简单,切片煮10分钟,加入适量的蜂蜜调味即可。
4、粮食杂粮海产品
在微量元素中,锌与免疫功能密切相关。锌能增强细胞的吞噬能力,起到杀菌作用。成人补锌能提高免疫力,预防感冒,调节内分泌,婴儿补锌更重要,提高免疫力,促进生长发育、智力发育。
专家表示,谷物中富含对免疫系统至关重要的锌,平时主食可以选择全谷类荞麦面,或者尝试用各种杂粮制作的营养米饭,这样的主食不仅可以填饱肚子,还可以预防感冒。其他含锌食物有牡蛎、猪肝、鸡肝、花生、鱼、鸡蛋、牛肉、黑芝麻等。
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