感冒需要什么摄入饮食
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人称感冒是百病之源,预防感冒可以从外因和内因两方面着手。饮食烹饪着眼于内因,起着扶正驱邪的作用,对婴儿预防感冒更有效。
饮食烹饪-加强防御盾
现代营养学研究表明,有些食物不仅包括人体所需的营养素,还包括生物活性物质,激活人体免疫军,加强入侵病毒的防御盾。这些食物经常在你家的餐桌上露出脸来,是菜肴,也是预防婴儿感冒的良药。
富含干扰素诱生剂的萝卜和蘑菇关系到免疫,经常提到干扰素这个词。任何病毒侵入人体后,都需要寄生在人体细胞中,复制繁殖,形成气候,使人生病。
干扰素的作用是干扰病毒的复制、繁殖,阻止气候,达到预防疾病的目的。干扰素诱生剂能使人体产生干扰素,存在于某些食物中,萝卜中含有的干扰素诱生剂最丰富,其次是蘑菇。
萝卜、萝卜、红皮萝卜、心里的萝卜等,生吃最有药效。冷拌萝卜丝是脆的味道小吃菜,也是平安药。蘑菇也含有干扰素诱生剂,肉菜中加入蘑菇,味道好,预防疾病。
含有抗氧化物的西红柿和胡萝卜,如果把感冒的病毒比作矛,把人体的免疫军比作矛,抗氧化物可以削弱矛,也可以加强矛。具有抗氧化物作用的营养素,主要有番茄红素、胡萝卜素和维生素C。
西红柿聚集了维生素c、胡萝卜素番茄红素三种抗氧化物。胡萝卜富含胡萝卜素。这两种蔬菜都应该用快速炒菜的烹饪方法,油作为载体,番茄红素和胡萝卜素可以充分吸收利用。然而,如果你急着炒,西红柿和胡萝卜中维生素C的保存率将超过80%。
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