吃三文鱼可以预防脂肪肝
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由于城市人群生活质量的提高,大鱼大肉、暴饮暴食的饮食习惯越来越普遍,再加上久坐不动、缺乏锻炼的生活习惯,让很多人在不知不觉中进入脂肪肝的行列。尽管许多人没有肥胖、过量饮酒和糖尿病,但脂肪肝的三个主要原因仍然在体检中被发现。
由于脂肪肝大多是由高脂肪饮食引起的,调整饮食是预防脂肪肝发展的关键。很多人认为不吃肉就能改善脂肪肝的病情,但忽视脂肪也是人体的重要营养物质。脂肪在人体中不仅起到储存能量、提供热量的作用,还离不开脂溶性维生素吸收和体内多种物质代谢。脂肪过度不足,人体健康受到很大影响。
那么,如何在保证足够脂肪摄入的情况下降低血脂呢?吃三文鱼是个不错的答案。因为三文鱼中含有不饱和脂肪酸。与饱和脂肪酸不同,可使胆固醇酯化,降低血中胆固醇和甘油三酯,提高对人体有益的高密度脂蛋白含量。同时,深海鱼油可以促进体内饱和脂肪酸的代谢,减轻和消除肥肉和奶制品中脂肪对人体的危害。
需要注意的是,三文鱼也不是吃得越多越好,因为过取蛋白质会增加肾脏的负担。建议每天吃三文鱼不要超过300克。
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