手术后喝什么汤?
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手术是治疗常见疾病的方法,但任何手术都会给人体带来一定的精神损失。因此,患者手术后的饮食需要保证营养充足,适合病情恢复等。汤类比较容易吸收,营养也比较高,具有补充体液、调理身体的作用,是适合术后恢复的食物。
手术后喝什么汤
1、桂圆鸽子汤
准备一只鸽子,枸杞20克,干桂圆2个,葱、姜、食盐适量。将鸽子放入清水中浸泡30分钟,取出血水,取出洋葱、姜洗净后备用的砂锅中加入适量的清水,放入鸽子肉煮沸,取出上层的浮沫,将桂圆、枸杞、姜片一起煮。大火煮沸后,转小火炖一个半小时左右,鸽子肉变软腐烂,最后加入食盐,撒上葱,盛开。
2、鲫鱼汤
备1条鲫鱼,枸杞20克,葱、姜、料酒、食盐、橄榄油适量。把鲫鱼处理干净,在鱼背上开几个洞,味道很好。锅中加入适量橄榄油,放入鲫鱼,煎至两面金黄备用。准备好砂锅,放入鲫鱼、料酒、姜、枸杞,倒入清水,用大火煮沸,水沸后用文火煮1小时,熄火加入盐、葱即可。
注意事项
手术后不能吃牛肉、虾蟹、海鱼、韭菜、香菜等发物,不利于术后恢复。
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