糖尿病患者能吃黄瓜吗?
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黄瓜是日常生活中常见的食物,适合普通人吃,甜美清爽,深受众多消费者喜爱。平时黄瓜可以直接吃,也可以加入醋、辣椒、酱油等调味料制作凉拌黄瓜,是夏天必备的料理。葫芦科一年生扶草本植物的果实,黄瓜适应性强,我国大部分地区栽培,花果期为夏季。
糖尿病患者可以吃黄瓜吗?
黄瓜含有蛋白质、维生素、饮食纤维、胡萝卜素、钙、铁、磷等微量元素。营养学研究表明,常吃黄瓜有助于促进机体新陈代谢,扩大皮肤毛细血管,在一定程度上发挥延缓衰老的保健效果。黄瓜还具有一定的药用价值,中医认为黄瓜味甘、性凉、入脾、大肠、胃三经,具有利水利尿和清热解毒的功效,有助于缓解喉咙肿痛和口干等不适症状。
除此之外,黄瓜中含有的激素能够促进胰腺分泌胰岛素,能够在一定程度上协助改善血糖高的状况,维持体内的血糖水平稳定。因此,糖尿病患者可适量食用黄瓜,一般不会对血糖产生明显影响。需要注意的是,糖尿病患者在吃黄瓜的时候添加其他含糖量丰富的食物,以免影响病情。
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