血糖值高是怎么烹饪的?
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血糖值高一般指高血糖值,有病名。当血糖值高于正常范围时,血糖值高于空腹血糖值的6.1毫升/升,饭后血糖值的7.8毫升/升以下的正常范围称为高血糖值。高血糖、高血压、高血脂并称三高。正常情况下,人体可以保持血糖在规定范围内,但由于先天性遗传因素,如糖尿病家族史或后天环境因素,如饮食摄入过多的糖分、肥胖等共同作用,调节功能可能紊乱,血糖值高。
血糖值高如何烹饪
血糖值高的最佳治疗方法,不是绝对的药物治疗,而是注意日常饮食的烹饪和组合,同时保持积极的心情,进行适量的运动。
1、控制热量摄取是首要原则。不要摄取太多高糖食物,如冰淇淋、蛋糕等。糖类应占总热能的60%左右,肥胖者应减少热能摄取,健康有效地减肥。
2、适量供应碳水化合物。不要严格控制碳水化合物,适量摄取米饭、面食等碳水化合物,支持身体的正常运行。
3、供应充足的食物纤维。据调查,食物纤维可以有效降低空腹血糖、饭后血糖、改善糖耐量。
4、提供足够的蛋白质,控制脂肪摄入量。注意不要吃太多脂肪食物,以免增加血糖。
5、供应充足的维生素和无机盐。注意补充维生素和无机盐,避免并发症的发生,给予足够的维生素b制剂,改善神经症状。
6、不宜饮酒,控制油炸食品、薯条类食品和糖分过高的水果。学会自己掌握各种换食的方法,达到营养均衡,饮食合理。
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