女性秋季补血的九大食谱
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秋天就要到了,天气变冷后,如果出现贫血,不但会平时面色苍白,头晕,还会有发冷的症状,所以说,秋天进行补血是特别重要的,但是大家都在为如何补血而烦恼,下面,小编给大家推荐女性在秋季补血的9大食谱吧。
1.花生红枣粥
锅上火,加入水,放入100克花生仁煮烂,然后倒入淘洗干净的400克糯米和适量水,烧沸后加入红枣50克,再改用小火煮至米烂成粥,加入红糖调匀即成。糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食物;花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素,有增强记忆力的功效;红枣富含维生素A、C、E,胡萝卜素、磷等矿物质,可助于提高人体免疫力。
2.木耳猪血汤
将猪血切成250克,木耳切成50克小块的猪血和木耳一起放入锅中,用大火烧开的微火炖到血块浮起,用盐调味即可。猪血含有多种微量元素;黑木耳则含有极为丰富的铁。
3.五香茶蛋
将400克鸡蛋和适量的清水煮10分钟,剥去外壳,加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水,烧沸后,继续用中火稍10分钟左右即离火。鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
4.韭菜炒鸡蛋
将韭菜200克切成3厘米长的段落,将鸡蛋200克放入碗中搅拌等待的炒锅加热,放入鸡蛋,炒到小块时倒出的韭菜,加入旺盛的炒菜,加入盐,熟了的时候放入鸡蛋,翻两次就可以从锅里放入盘子。韭菜味甘、温、无毒,有补肝肾、补阳固精的效果。蛋有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。
5.菠菜炒粉丝
菠菜250克,粉丝100克分别用热水煮的锅加入麻油加热,用洋葱、姜炒锅,烹饪介绍酒、素汤50毫升,菠菜、粉丝放入锅中,加入精盐、味精稍微煮一下。菠菜中含有大量β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的优良来源粉条中含有丰富的碳水化合物、饮食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质,具有良好的味道。
6.豆芽炒肉丁
猪肉切成100克丁,用湿淀粉抓住均匀浆料锅内加油烧至4成热,加入肉丁光滑锅内留底油烧热30克,加入葱、姜、蒜炒锅的大豆芽、料酒、酱油稍微炒一下,加入糖,加入新鲜的汤、精盐,加入盖子用小火烧,加入肉丁大豆芽含有丰富的维生素,多吃克有效预防维生素B2缺乏症的猪肉含有丰富的优质蛋白质和必要的脂肪酸,可以改善缺铁性贫血症。
7.萝卜炖牛肉
将萝卜450克,牛肉100克切成2中见方块,放入沸水中稍微热一点的锅中加油加热,加入葱段、姜块、八角炸香,加入新鲜汤、料酒、牛肉块,煮至成熟萝卜含有丰富的维生素牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸的构成比猪肉更接近人体的需要,可以提高身体的抗病能力。
8.青椒油炒薯片
新鲜莲藕切成500克薄片,锅里放入清水烧开后,加入莲藕煮熟,捞入冷开水的莲藕片加入精盐、酱油、醋、味精,加入姜末最后用青椒油炒在莲藕片上即可。莲藕含铁量高,特别适合缺铁性贫血患者,其次莲藕含有植物蛋白质、维生素、淀粉含量丰富,具有明显补益气血、提高人体免疫力的作用。
9.萝卜丝带鱼
带鱼切成250克,放入盆中加入盐,加入8克黄酒,加入湿淀粉混合的萝卜切成100克丝热水的油锅烧至8成热,加入带鱼,炸至金黄色的锅中留下一点油,加入葱姜炒香,加入带鱼带鱼丰富不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用的萝卜有助于消化,提高抗病能力。
上面推荐的9种食谱,大家都可以试试。而且,这些食物特别适合秋天补充,贫血的原因很多,建议缺血的患者根据形成原因选择适当的方法来改善贫血的症状。
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