骨质疏松早期有什么症状表现?桑葚牛骨汤对骨质疏松有什么好处?
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早期骨质疏松症主要是肩痛,尤其是夜间。随着病情的不断发展,患者的骨关节活动受到限制,有时甚至很难穿衣服。老年人经常吃肉也会导致这种症状。
动物蛋白质摄入量越多,钙排出体外的机会就越多。在现代人的日常饮食中,蛋白质摄入过多。含有动物蛋白的食物主要是鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉等肉类,熟肉蛋白质含量高达60%左右。因此,如果每天吃100克左右的肉,蛋白质摄入量已经达到60克左右。正常的蛋白质需求量是每公斤1克,也就是说,成年人的日摄入量最好少于100-150克。
此外,高动物蛋白饮食很容易导致钙缺乏。实验证实,每天摄入80克动物蛋白会导致37毫克钙流失;当蛋白质摄入量增加到每天240克时,即使补充1400毫克钙,每天总钙流失量也会达到100多毫克。这表明钙补充并不能阻止高蛋白饮食引起的骨质流失。
骨质疏松症食疗方
1.猪皮断汤
新鲜猪皮200克,续断50克。
制作方法:将鲜猪皮洗净去毛、去脂、切成小块,放入蒸锅中,加入15克姜、100克黄酒、适量盐;取断煎浓汁加入锅中,加入适量水,文火煮至猪皮腐烂。一天一次,分次服用。
功效:猪皮富含骨胶原蛋白,对人体软骨、骨骼和结缔组织起着重要作用。连续:具有强筋健骨、益肝益肾的作用。这种粥有助于减轻骨质疏松引起的疼痛,延缓骨质疏松的发生。
桑椹牛骨汤
桑椹25克,牛骨250~500克。
制作方法:将桑椹洗净,加入葡萄酒和糖点。此外,将牛骨放入锅中,用水煮沸,煮沸后撇去浮沫,加入姜和葱煮沸。当牛骨变白时,表明牛骨的钙、磷和骨胶已溶解在汤中,然后取出牛骨,加入蒸桑椹,煮沸后去除浮沫,调味后饮用。
功效:桑椹补肝补肾;牛骨富含钙和胶原蛋白,能促进骨骼生长。该汤能滋阴补血,益肾强筋,特别适用于骨质疏松症、更年期综合征等。
三、大豆猪骨汤
鲜猪骨250克,黄豆100克。
制法:黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净,切断,置水中烧开,去除血污;然后将猪骨放入砂锅内,加生姜20克、黄酒200克,食盐适量,加水1000毫升,经煮沸后,用文火煮至骨烂,放入黄豆继续煮至豆烂,即可食用。每日1次,每次200毫升,每周1剂。
功效:新鲜猪骨含有天然钙、骨胶原蛋白等,对骨骼生长有补充作用。大豆含有黄酮苷、钙、铁、磷等,可促进骨骼生长,补充骨骼所需的营养。这种汤对预防骨老化和骨质疏松症有很好的作用。
虾皮豆腐汤
虾皮50克,嫩豆腐200克。
功效:虾皮每100克钙含量高达991毫克,豆腐钙含量高。经常吃这种汤对缺钙的骨质疏松症有效。
制作方法:虾皮洗净后浸泡;嫩豆腐切成小方块;加入葱、姜末和料酒,在油锅翻炒,然后加水烧汤。
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