高血压能吃猪蹄子吗?高血压患者需注意猪蹄的烹饪方法
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高血压患者可以少吃一点猪蹄。
猪蹄中含有较多的蛋白质等营养成分,且在烹饪方式得当的情况下,钠含量相对较少。因此,高血压患者少量食用猪蹄可帮助补充一些营养,但应注意烹饪方式,尽量添加过于的食盐、味精、酱油等调味品,避免油炸、熏烤等。
虽然猪蹄口感较好且美味,但由于猪蹄中的胆固醇、脂肪含量也较高,属于高能量食物。而高血压是动脉硬化的主要因素之一,如果患者过量食用猪蹄,则可能增加发生心脑血管疾病的风险,同时也不利于患者的病情。
猪蹄营养成分(每100g含量)
钠
101(毫克)
低
能量
260(千卡)
中
蛋白质
22.6(克)
高
胆固醇
192(毫克)
中
脂肪
18.8(克)
中
钾
54(毫克)
低
宜食食物
高血压患者宜吃低脂肪、低钠、高维生素C、高膳食纤维、高蛋白质、高钙、高钾、高锌、高镁食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水产坚果豆制品
西红柿、鲜黄瓜、冬瓜、油菜
慎食食物
高血压患者不宜吃高刺激性、高脂肪、高胆固醇、高糖、高钠的食物,还应做到戒烟限酒。
肉蛋奶主食零食类饮料类辛辣食物油炸食物腌制食物
猪肥肉、奶油、猪油、猪肝、黄油
更多建议
高血压患者除严格遵循饮食禁忌外,还应注意以下几点:
1、控制体重,使体质指数<24,男性腰围<90cm,女性腰围<85cm。
2、适当运动,每周保持中等强度运动4~7次,每次持续30~60分钟。
3、戒烟,减少被动吸烟。
4、保证充足睡眠,早睡早起,避免熬夜。
5、保持心情舒畅,减轻精神压力,避免紧张焦虑。
6、监测血压,每周至少测量1~2次血压,血压波动期可适当增加测量次数。
7、遵医嘱坚持用药,不可随意增减药量或停药,必要时可在医生指导下更换药物。
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