喝酒脸红是天生的吗 酒量是练出来的吗
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喝酒容易脸红的人很容易被当作酒量好,但事实恰恰相反,这类人很容易醉酒,酒量更差,喝酒脸红是遗传基因决定的,天生的,酒量是练出来的吗?下面本站小编就带来介绍。
“喝酒上脸”有一个专业名词叫做“亚洲红脸症”,在中国有近40%的人有这种情况,而这主要与酒精进入人体后的代谢过程有关:
酒精进入人体后,第一步是乙醇在乙醇脱氢酶的作用下,被转化为乙醛。
第二步是乙醛在乙醛脱氢酶2的作用下,被转化为乙酸,最后分解成二氧化碳和水。
可以看出,在整个过程中,乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶起了至关重要的作用。
对于喝酒脸红的人,他们体内的乙醛脱氢酶2活性很低,使得乙醛不能很好地代谢,容易造成蓄积;但乙醛会扩张血管,从而引起脸红、头痛、心跳加速等症状。
而研究显示,乙醛脱氢酶2的活性高低,是由遗传基因决定的,人体内一种ALDH2的基因发生了突变。换句话说,喝酒会脸红,其实是天生的,喝酒容易"上脸"的人并不是酒量更好,恰恰相反,他们的酒量更差,酒精对肝脏的伤害更大,喝酒患癌的风险更高,更要少喝或不喝酒。
酒量是练不出来的,目前没有后天增加的方法,如果有人说自己天生酒量好,这话没毛病。
当我们喝酒以后,大量乙醇迅速被胃肠道吸收,经乙醇脱氢酶作用,生成乙醛。乙醛不是个好东西,对脏器有很大的毒性,2017年世卫组织将其列为1类致癌物。
为了解毒,乙醛脱氢酶卖力工作,将乙醛转化成乙酸,乙酸再参与到体内的多个代谢过程,最后变成二氧化碳和水,排出体外。
因此,乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶是解酒过程的关键,也是决定一个人酒量好坏的关键。如果你这两种酶含量高、活性正常,那你的酒量就好一些,如果你有一种酶含量不足,就很容易醉酒。
人体内乙醛脱氢酶的多少是先天性的,与遗传因素有关。
饮酒后的处理方法
最好的解酒药就是不喝酒、少喝酒(似乎是废话),如果不得已需要喝酒,以下这些方法也可以帮你缓解一下酒后不适:
1. 不空腹喝酒:空腹饮酒时,人体大约 1 小时可以吸收 60% 的酒精,2.5 小时内所摄入酒精可全部吸收。而胃内有无食物及食物的量、种类、性质对酒精吸收速度都有影响,其中碳水化合物能有效减慢酒精吸收速度;
2. 尽量选择度数低的酒:摄入酒精量越多,对身体的伤害越大,醉酒情况也更严重,所以聚会的时候能不喝酒就不喝酒,必须喝酒就选择度数低一点的酒;
3. 多喝水:多喝水能促进酒精代谢排出,还能让你少喝点酒,但鉴于酒精会造成人体脱水,为避免电解质流失过多,在多喝水的同时也可以多吃点东西。
很多人认为蜂蜜、浓茶及咖啡可以解酒,其实不行。虽然蜂蜜中的果糖能加快酒精代谢为乙醛,但对于乙醛的代谢很难起到作用。
而浓茶、咖啡更不可以,它们均有强利尿作用,不但会加重身体脱水,还会促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏,损伤肾功能。而且咖啡因和茶碱均对心脏有兴奋作用,可加快心率,二者与酒精的兴奋作用相结合,会加重心脏负担。
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