深圳水围村珍姐猪肚煲鸡

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用最传统的猪肚鸡做法征服最多人的胃

深圳水围村珍姐猪肚煲鸡


店内的装修中规中矩,不过因此而轻视它那你可就大错特错了。所谓真人不露相,高手在民间,它自有它纵横食海的独门武器--招牌猪肚煲鸡。


做法采用的是目前深圳罕见、最传统猪肚鸡做法,选用2斤左右的猪肚,将鸡整只塞进猪肚,封口下锅,放药材、胡椒煮。汤汁奶白,味道浓郁,胡椒把猪肚和鸡的鲜味全带出来了,最原汁原味的猪肚鸡。猪肚煲得够透,口感很嫩,鸡肉味美鲜甜,再加上胡椒、花参、玉竹、党参等药材的功效,吃起来滋补又驱寒,还可用汤底打边炉。

主角上场


架骨肉,色泽诱人,看起来有点像东北的酱骨架,不过是蘸着辣椒吃的;鱼类的菜肴品种挺多,口味鱼、水煮鱼、乌江鱼,前者是48元/条,后两者论斤算,25元/斤,这个价格算是很实惠的,小编认为比较特别的两个菜是番茄鱼和葱椒浪花鱼,番茄鱼看上去就让人很有食欲,而葱椒浪花鱼属于一鱼两吃,鱼骨具有蒜香味。

Tips:

地址:地址:水围村七街61号

人均消费:¥68元





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