40天就出栏的鸡是吃了激素吗 速成鸡存在抗生素残留的问题吗
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一般养鸡都需要几个月甚至到半年的事情才可以养成,但有些鸡40天就出栏了,很多人认为是打了激素,那么,40天就出栏的鸡是吃了激素吗?速成鸡存在抗生素残留的问题吗?下面本站小编就带来介绍。
并不是。
很多品种的鸡的确要养上几个月到半年才能出栏,但白羽肉鸡40天就可以出栏。白羽肉鸡是科学研究、科学培育下的成果,成年的白羽肉鸡酷似大白鹅,是一种生长速度快、体型大的优良鸡肉品种。在正常喂养的情况下,40天体重就能达到2.8公斤以上,符合出栏的标准。这时的鸡肉肌纤维细嫩,处于最佳食用期,过了最佳食用期后,鸡肉的肌纤维会变粗,口感会下降。生长激素价格很高,给鸡注射生长激素也是国家明令禁止的违法行为,花钱费力还违法,养殖户没有必要去打。
为了降低成本,不少养殖场饮食会在密闭空间圈养鸡,由于空间狭小,所以鸡的活动范围比较小,很容易造成疾病传播的情况,为了预防寄生病也是会定期进行注射抗生素,这样可以避免造成大量死亡,给养殖场带来巨大损失。
而在养殖场使用抗生素也是普遍的现象,只要合法使用的话也不会对身体造成伤害,不过有很多人猜测,像这种速成鸡身上可能会存在抗生素残留,也会对身体造成损伤,但其实也并未如此。
不过有一些无良商家可能会为了增加产量使用过量的抗生素,这种情况也是无法控制抗生素残留的问题,所以还是要选择正规厂家购买比较好。
速成鸡如何正确食用
首先,我们要选择正规渠道购买速成鸡。选择知名商家的产品,能够更好地保证食品质量。同时,我们也可以注意查看产品的生产日期和有效期限,以及产品的产地信息等。
其次,我们要学会如何判断速成鸡的质量。在选购速成鸡时,可以首先观察外观,看看是否存在不良痕迹或异味。同时,还可以通过闻气味、观颜色、触手感等方式来感受产品的质量。
最后,我们在食用速成鸡时,也需要注意一些细节。比如说,要彻底加热至内部温度达到75℃以上,这样才能保证产品的卫生安全;同时,也要尽量减少使用调味剂和添加剂等,以免影响健康。
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