成熟的香蕉形状为什么是弯的 蚂蚁庄园小课堂今日答案
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香蕉是生活中常见的一种水果了,大多数成熟的香蕉我们会发现形状是弯的,也有些香蕉是直的,但口感上可能并不是很好,那么,成熟的香蕉形状为什么是弯的?下面本站小编就来说说。
成熟的香蕉形状为什么是弯的?
正确答案:内外侧生长不同速
未成熟的香蕉是直的。叶子掉落后,由于趋光本能,就向着阳光努力生长。内侧受阳光照射少,生长较慢;外侧受阳光照射多,生长较快。生长快的一侧会往里挤压,使外侧发生弯曲,因此香蕉是弯曲的。
相关知识:直香蕉和弯香蕉有什么区别
香蕉有直的形状和弯的形状两种,是因为香蕉的生长环境导致的,香蕉在它不断的成熟过程中,接受的光照也会越来越多,而香蕉接受的光照越多,就会使它的形状慢慢的变弯,最终香蕉完全成熟的时候,看上去就会特别的弯。而比较直的香蕉,就是因为光照的时间比较短,换句话说就是在它还不够成熟的时候就被摘在下来了,这种直的香蕉看上去会有一点绿色,口感也是比较生涩的。
香蕉在生长的过程中接触的光照时间越长,那么它体内产生和积累的糖分就会越多,相比于直的香蕉,弯的香蕉光照时间更长,那么弯的香蕉口感就会更加的香甜。而且弯的香蕉中,养分的积累也会更多,所以说弯香蕉比直香蕉更好吃,而且更有食用价值。
挑选香蕉成熟度高的方法:
看颜色:除了区分香蕉的外观,香蕉外皮的颜色也能更好的区分香蕉成熟度,一般成熟度高的香蕉,表皮都是呈深黄、奶黄色泽,成熟度最高时,外皮还会带有黑色斑点,这些都是香蕉成熟的表现,口感软糯,甜度适中,而没熟的香蕉,表皮都是硬绿色,而败坏的香蕉,则会长上霉点,这点很好区分。
香蕉的软硬度:成熟的香蕉,只要轻轻一捏,能感受到硬中带软、富有弹性的手感,但如果按捏起来硬邦邦,犹如在捏石头,说明香蕉还不够成熟,如果按捏特别软,甚至没有弹性,说明香蕉熟过头了,不适宜久放,买回家两天没吃完,可能就已经败坏。
看香蕉的体型:很多人买香蕉都专挑大根的买,觉得香蕉越大,肉感更好,品质更佳,其实香蕉并不是越大越好的,不仅很难焖至全熟,就算外皮呈黄色的成熟状态,口感也会意料之外的硬邦,反观个头小巧或适中的香蕉,口感更甜糯。
挑选香蕉技术总结:应挑选呈弯曲状的香蕉,同时外皮一定要成熟的奶黄、淡黄泽,带点黑斑更好,成熟度高,口感甜糯,相当好吃,反观直香蕉属于未完全成熟,就算外皮是成熟的黄色,口感也还是相当僵硬。
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