吃水果会不会感染新冠病毒 能用消毒剂处理水果蔬菜吗
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近日,进口车厘子核酸检测呈阳性让人担忧,很多人担心吃水果会感染新冠病毒,其实只要正常清洗,注意卫生即可,能用消毒剂处理水果蔬菜吗?下面本站小编就来说说。
专家回应:保存水果的温度比冷冻鱼肉等食品温度高,病毒在保存水果这样的温度下存活时间短;核酸检测呈阳性,有可能是活病毒,也可能是死病毒或病毒片段,不一定代表有传染性;只要我们注意手卫生,吃水果前用流水清洗,应该就不会有感染的风险。
所以,物品表明核酸阳性并不意味着一定有传染性。
新冠病毒在不同环境表面的稳定性,也就是存活几率不同。
生活中哪些物品容易成为病毒的“温床”呢?
第一名是塑料,然后依次为不锈钢、纸板和金属铜表面。
所以,相对于水果表面,其实水果的包装表面才是人们更该关注的地方。
近日,话题#曾有人检测18次均阳性但体内是死病毒#冲上热搜。
这是因为核酸检测的本质是透过病毒的一部分,不断复制产生病毒整个面貌从而辨认,而在这个过程中只要有病毒核酸的一部分,就能检测出阳性。
但这种阳性的检测,很大几率并不是完整的、有活性的病毒。
即便存在个别完整的病毒,水果表面明显也没有病毒进一步可以伤害的人类细胞,没有寄生体的病毒在不适宜的温度下会逐渐失去活力并分解殆尽。
根据既往的病毒感染经验可以知道,致病的两大元素:病毒有活性,且病毒足够多。
不论进口还是国产水果,怎么吃的健康安全才是终极目标。
要知道,导致疾病的原因并不是水果本身,而是依附在水果表面的病菌。
除了新冠病毒外,还有常见的沙门氏菌、副溶血性弧菌、葡萄球菌、大肠杆菌以及黄曲霉菌等都可能附着在水果表面,人食用后可能会引发不适或中毒等。
轻则导致呕吐、腹泻,或者发热乏力,重者可能导致感染性休克甚至死亡。
所以即使选择哪种产地的水果,都不能忽视食品卫生问题。
中国疾控中心曾指出,请勿将消毒产品用于食品或食品包装!还对疫情期间处理果蔬进行了相关提示:
1. 请勿用肥皂、漂白剂、酒精、消毒剂或任何其它化学品清洗农产品。
2. 在常温自来水下轻轻冲洗新鲜水果和蔬菜。
3. 即使不吃果皮,也应使用干净的刷子刷洗未切开的硬质农产品(如土豆、黄瓜、甜瓜)。
4. 尚无证据证明盐、胡椒、醋、柠檬汁和酸橙汁可以有效去除农产品上的致病微生物。
以上就是有关全部内容介绍,想了解更多信息请继续关注。
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