黑木耳的作用及功效
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黑木耳不仅营养丰富,对人体还有很多好处,它对人体的好处包括了清理肠胃、排出结石、排毒减肥、美容养颜、预防心血管疾病以及乌发等,因此,生活中多吃一些黑木耳对我们的健康是有很大帮助的。
黑木耳是一种食用菌,由于形似耳朵而得名黑木耳。黑木耳在生活中十分常见,它有极高的营养价值,人们在烹饪菜肴经常会使用到它,它除了营养丰富外,对人体还有许多好处。那黑木耳的作用及功效有哪些呢?
一、清理肠胃
黑木耳中的植物碱、活性酶等物质有很强的吸附能力,对于平时不小心摄入的不易被消化的头发、沙子、谷壳等异物有很好的溶化、分解的作用,并可将其排出体外。因此,经常食用黑木耳有清理肠胃的作用,从事教师、理发、采矿等行业的人可以适当多吃。
二、排出结石
黑木耳中含有的植物碱可以促进人体泌尿道、消化道等腺体分泌物质,这些分泌物与植物碱一起催化结石,将体内的胆结石或肾结石排出体外。
三、排毒和减肥
黑木耳中含有丰富的植物胶质以及多糖体,还含有大量的膳食纤维,这些物质共同作用于人体,可以促进肠胃的蠕动,将肠胃中的有害物质排出,可以预防便秘及结肠癌。除此之外,黑木耳还可以促进肠道内脂肪物质的排出,有预防肥胖和减肥的作用。
四、美容养颜
黑木耳中含有维生素、蛋白质以及多种微量元素,其中含有的维生素E十分丰富,它有很好的抗氧化作用,能延缓衰老。黑木耳中还含有丰富的铁元素,它可以预防缺铁性贫血,女性在食用之后可以使用肌肤红润,因此,经常食用黑木耳有美容养颜的功效。
五、预防心血管类疾病
黑木耳中含有的一种成分可以抑制血小板凝集,降低人体血液的粘稠度,促进血液的流通,而且黑木耳还可以降低胆固醇,从而起到预防心血管类疾病的作用。
六、乌发
头发的颜色与微量元素铜、铁都有一定关系,它们是合成头发黑色素的重要元素,因缺乏铜、铁等元素引起的白发症,可以多食用一些黑木耳。
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