黑木耳粥的功效与作用
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补血活血、防癌抗癌、化解结石
黑木耳粥是以粳米、黑木耳为主要原料,再根据自己的口味加入白糖或食盐煮成的粥。黑木耳粥中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质。1、补血活血:黑木耳中含有丰富的维生素K,可抗血液凝结;含有丰富的铁元素,可为身体补铁补血,防治缺铁性贫血。2、防癌抗癌:黑木耳中含有木耳多糖,具有防癌抗癌的作用,经常吃黑木耳粥可预防乳腺癌、子宫癌等恶性肿瘤疾病。3、化解结石:黑木耳中含有丰富的胶质,可吸附残留在体内的灰尘、杂质排出体外,经常吃黑木耳粥对胆结石、肾结石有很好的化解作用。4、排毒减肥:黑木耳中含有植物碱,可加速体内毒素、垃圾的溶化、分解,可减少毒素垃圾对身体的毒害;其丰富的纤维素可促进肠胃蠕动,能缓解便秘,减少肠道对脂肪的吸收,达到减肥瘦身的作用。
肺阴虚痨、咳嗽、咯血、气喘、便秘、高血压、肥胖者
萝卜、海螺、野鸭、蜂蜜
黑木耳粥与萝卜同食,可能会导致过敏,诱发皮炎;黑木耳粥与海螺同同食,会因摄取的寒凉物质过多,加重肠胃负担,不利于消化;黑木耳粥与野鸭同食,会导致消化不良,引起胃胀、胃痛;黑木耳粥与蜂蜜同食,可能会导致心痛。
甜味黑木耳粥
将木耳泡发、撕成瓣,与淘洗干净的大米、红枣一起放入锅中加水煮粥,最后加入冰糖融化即可。
咸味黑木耳粥
准备黑木耳、白菜、猪瘦肉、盐、香油、粳米,先用粳米煮粥,再将黑木耳、白菜、猪肉炒制,炒好后放入熟粥中搅拌均匀即可。
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