“四无”馒头
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央视《消费主张》报道,上海华联等超市数年来一直在销售这样的馒头:违规添加防腐剂(山梨酸钾)和甜味剂(甜蜜素);用色素(柠檬黄)染成“玉米”馒头;过期馒头回炉加工为“新馒头”……。
大家不要以为这只是个别现象。此种由上海盛禄食品有限公司分公司生产的馒头每天销售30000个!除华联超市外,其他超市亦有供应。大量违规、违法的馒头在上海滩堂而皇之地售卖,充分说明了食品安全事件中的“四无” 问题。
生产者无德。上海盛禄的工作人员明明知道馒头中添加这些东西是违法的,亦有管理部门定期检查,但他们还是要日复一日地生产这些他们自己从来不吃的馒头,坑害消费者,全无道德可言。
消费者无知。在白面中添加柠檬黄色素,染成黄色的“玉米”馒头。有经验的人,特别是自己蒸过馒头或玉米馒头的人是不会上当的。因为,在白面中添加玉米面(颗粒比白面稍粗,又是黄色)是能用肉眼看到的,一般不会是那种特别均匀细腻的黄色。只有用色素染色,才能达到均匀细腻的黄色。
大连很多大超市里售卖一种本地产的馒头(我一般买火勺),本来我很喜欢吃,但后来偶然发现,它的配料表有问题:这种馒头(火勺)较甜,但配料表中并没有加糖。我怀疑它的甜味来自人工甜味剂。但它的配料表中并没写人工甜味剂或其他食品添加剂(它不能写,因为按照国家标准,人工甜味剂不能加馒头里),我觉得很不可信。那之后,我就很少买了。
超市无责任心。消费者都以为到大超市里买食品要放心一些,岂不知,大超市的管理也未必让人放心。尤其是一些“国产”大超市,质量管理松散、混乱,对食品安全问题不知防范,甚至视而不见。他们对食品生产商的所谓管理,最多只是看看各种资质证明的复印件而已!指望让他们替消费者把关,无异痴人说梦。
管理部门无能。一个普普通通的馒头,一个一望即知的造假者,有关管理部门毫无作为,那真的只能让人无语了。
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