这样煮米饭有营养
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我们每天都要吃米饭,但是多数时候吃的都是单一的白米饭。大家现在都知道精制的白米白面比较营养低。那我们不妨给每天吃的米饭来些新花样,这样不仅在颜色上都有了些变化,并且营养也相应提高了。
营养讲究多样化,才能均衡地摄取嘛!拿我自己已经煮过的各种米饭给大家介绍下吧,不妨试试!
八宝饭:大家都吃过八宝粥,超市也有配好的八宝料,买回来泡一个晚上,第二天高压锅一煮。营养全面一周2次。
二米饭:经常是小米与大米,小米量少一点。
南瓜饭:南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠,其中的果胶可以提高米饭的黏度,使糖类吸收缓慢。甘露醇有通便作用,可以减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌发生。
红薯饭:红薯中的淀粉加热后呈糊状,使得不耐热且易溶于水的维生素C,得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用;钙和镁,可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用。
芋头饭:芋头质地细软,易于消化,适合患有胃肠道疾病、结核病的人,以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上发生红肿时,吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过,芋头含淀粉较多,多吃容易胀气,吃时应注意适量。
土豆饭:土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。
豆浆饭:常常是在超市买回来一大袋豆浆没喝完,就和米饭一起煮着吃,(不浪费)那种豆香味真的不错哦。
香菇饭:香菇因是多糖体,除可降低血压外,能提高人体的免疫力,在抗癌、防癌方面具有一定的作用。 香气十足好吃。
黑木耳饭:黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌,含铁丰富,赖氨酸和亮氨酸含量高,能降低血黏度,对心脑血管疾病有明显的预防作用。
玉米饭:在稻米大麦中玉米的营养价值高于2者。此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力 。
吃米饭的时候就摄取了额外的营养,一举两得,省油省盐,营养照常。
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