老酸奶过期了还能吃吗
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老酸奶过期了就不能再吃了,虽然它含有丰富的蛋白质和大量的乳酸菌,对身体健康有好处,但如果说已经过了保质期,那么这些营养价值几乎会全部丧失,吃了也没什么用处。而且还会滋生很多细菌和有害物质,吃了之后可能引起肠胃不适,对身体健康造成危害。
老酸奶是一种非常美味的食物,而且也含有比较多的营养元素,很多人平时都喜欢喝。老酸奶大都是现做现喝,口感确实是很不错,也非常的新鲜,但是保质期比较短,稍微不注意就有可能会过期。那么老酸奶过期了还能吃吗?
一、老酸奶过期了还能吃吗
任何的食物过了保质期最好都不要吃,老酸奶也不例外。老酸奶当中含有非常丰富的蛋白质,也有大量的乳酸菌,经常吃一些对身体健康有好处。可是如果老酸奶已经过期,那么它的这些营养价值也就全部丧失了,而且还会滋生很多的细菌和其他有害物质,吃了之后有可能会导致肠胃不适,对身体所造成的伤害是比较大的。
二、吃过期的老酸奶有什么危害
1.导致腹泻
如果吃了过期的老酸奶,极有可能会导致腹泻。老酸奶本身就具有润肠通便的功效,如果说是已经过期的老酸奶,有益菌会降低,而有害菌则会滋生,这样就会对肠胃造成比较强烈的刺激,进而引发腹泻。如果说腹泻比较严重,长时间得不到有效的治疗,还有可能会引发脱水现象。
2.导致肠胃炎
吃了过期的老酸奶有可能会导致肠胃炎,这也是比较常见的危害之一,本来肠胃就不好的人更容易发病。
3.食物中毒
吃过期的老酸奶还有可能会导致食物中毒。老酸奶过期了之后,有可能滋生大量的细菌,尤其是一些保质期极短的即食酸奶,过期时间长了会酸臭变质,还有可能会产生黄曲霉素等有害物质,喝了之后很容易导致中毒。
4.加大癌变的可能性
过期的老酸奶往往会受到细菌感染,同时也会发生化学变化,从而产生很多的黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等致癌的物质,进而加大癌变的可能性,也有可能会诱发心血管疾病甚至是基因突变。
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