小米粥是养胃的吗
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小米粥是比较健胃的食品,小米含有丰富的氨基酸,蛋白质,维生素B1、B2,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。小米粥是流质食物,不需要咀嚼充分就可快速进入胃肠中,分解成葡萄糖被人体吸收,降低人体肠胃负担。胃寒,胃部胀满明显的病人,萎缩性胃炎的患者,则尽量少吃小米粥。
生活中喝粥是比较健康清淡的饮食方式,无论是肉菜粥还是杂粮粥,甚至是一碗白粥,都会被人们认为是养胃的健康方式,特别是小米粥,被很多人认为是养胃的佳品。那么,小米粥真的可以养胃吗?下面我们就一起来看看吧。
1、小米含有丰富的氨基酸,蛋白质,维生素B1、B2,可弥补现代人摄入过多的精细食物而缺乏的B族维生素。小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用。小米具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效,还是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养佳品。
2、小米粥是流质食物,不需要咀嚼充分就可快速进入胃肠中,分解成葡萄糖被人体吸收,降低人体肠胃负担。又能促进胃酸分泌,有助于食物的消化吸收,还能提升血糖。由此来看喝小米粥是养胃的。
3、小米最适合熬粥,淀粉经过糊化后,绵软柔滑,本身就有健胃和中的作用。小米粥几乎是百搭的食物,血脂偏高,可适当加入燕麦片同吃。加蜂蜜调和,可加强润肠通便的功效;加入百合、银耳可润燥除烦。放入红枣、桂圆肉可滋阴补血。
4、小米中含有众多的营养物质,尤其是一些维生素和微量元素含量高,并且含有胡萝卜素,其中的色氨酸能够改善睡眠。从营养价值的角度讲,小米当之无愧为营养佳品。所以用小米粥来滋养肠胃,补充营养是可行的。
5、需要注意的是小米粥的养胃功效是因人而异的。每个人胃肠情况不一样,体质也各有不同,小米粥的养胃效果也不尽相同,甚至有一些胃病患者还不能食用小米粥。胃寒病人,食用小米,尤其是陈小米,则是有害的。对于胃部胀满明显的病人,尽量不要过多食用小米粥。对于萎缩性胃炎的患者,吃小米粥恐只是感觉容易消化,且这类患者本就胃酸分泌较少、消化速度较慢,需要注意增加营养,不要总喝粥。
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