什么菜能排毒减肥
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春天走过,夏季来临,衣服越穿越少了,臃肿的身材会让人很不自信,尤其是爱美的美眉。减肥每天都在进行中,面对许多需要瘦身、减肥的人士那迫切需要减肥的心里,我只能送他们几句话:吃多少动多少,坚持吃动两平衡才是长期保持适宜体重的硬道理,话虽这样说,做起来可不容易。
不过对于超重、肥胖、三高人士,我推荐魔芋、韭菜这两种低脂肪的食材可以经常吃,排毒、养颜,保健康。魔芋炒韭菜,一道及其简单的菜,一天一次,对肠道健康又好处,我们来了解一下魔芋的几大好处吧。
魔芋:魔芋古时称蒟蒻,又名蒟头、鬼头、鬼芋。我国为魔芋原产地之一,在我国魔芋作为药品和食品利用已有2000多年的历史了。 被人们誉为“魔力食品”的魔芋是一种低热量、低脂肪和高纤维素的食品,它的营养十分丰富,含有一定量的淀粉、蛋白质以及多种维生素和钙、钾、磷、硒等矿物质元素。魔芋主要成分是葡甘聚糖,具有强大的吸水膨胀力,吸水后可增大至原体积的几十倍。
它不能被人体内的酶消化吸收,在胃内吸水膨胀使人产生饱胀感,导致进食量下降,又因所含热量微乎其微,故可控制体重,减肥又健美。
另外,魔芋的药用成分能清出沉积在心血管的脂肪和胆固醇,具有防癌抗癌的神奇魔力。平时家里的餐桌上常出现魔芋,不但能减少我们脂肪的摄入量,而且魔芋多糖还能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体外,从而达到降低血清中甘油三酯和胆固醇总量的目的。具有活血化瘀、抗癌消肿、润肠通便等功效,更被誉为“胃肠清道夫”、“血液净化剂”。
值得一提的是,生魔芋有毒,因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒,且每次食量不宜过多,50~100克即可。从超市买来的魔芋块,魔芋丝是安全的可涮锅、炒菜都不错,而魔芋粉则可以和玉米面、白面等和在一起摊饼吃。
韭菜:降脂减肥
韭菜中含有较多的植物纤维素,能促进胃肠蠕动,清洁肠壁,缩短食糜中胆固醇和胆酸同细菌作用的时间,减少有毒物质被人体重吸收,增加胆固醇等有毒物质的排泄,对便秘、结肠癌、痔疮等都有明显疗效。
同时这些纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来,随大便排出体外,故有“洗肠草”之称。
韭菜香气四溢,是因其含有挥发性精油及硫化物特殊成分,具有独特的降脂功能,适用于治疗心脑血管疾病和高血压。 韭菜-低脂肪的蔬菜,不被人体吸收,属于挂肠菜。减肥作用稳定而不反弹,是理想的天然减肥食物。
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