银耳莲子汤的功效与作用
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滋阴润肺、润肠通便、养心安神
银耳性平味甘,可入肺经,有滋阴润肺的功效,莲子性平味甘涩,可入脾经心经肾经,具有润肠通便、滋阴养血、养心安神的作用。1、滋阴润肺:银耳入肺经,莲子入心经和肾经,具有滋阴润肺的作用,适量食用可缓解体内虚劳咳嗽、心烦口渴症状。2、润肠通便:银耳与莲子含有大量膳食纤维、胶质和粘液,适量食用可润肠通便,改善胃肠道功能。3、养心安神:莲子入心经,具有养心安神作用,适量使用后可促进睡眠以及少气乏力现象。
体质虚弱、失眠多梦者
无特殊禁忌人群
「无特殊同食禁忌」
熬煮
将莲子、银耳洗净,莲子提前一晚泡发,银耳提前1小时泡发,洗净后将其同时冷水下锅,中火炖煮1~2小时,等待汤较粘稠时,加入冰糖便可食用。
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