合理饮食可有效预防肠癌
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肠癌,主要指直肠、结肠部分出现的恶性肿瘤,近年来,饮食因素已经成为诱发肠癌的一个重要方面。
以肉、奶、蛋为主,形成高脂肪、高蛋白、高糖的“三高”饮食结构,其结果是导致食物热量摄取过剩,某些保护性基因遭到破坏,使得肥胖的人越来越多,以及心血管疾病和肠癌发病率不断上升。所以建议大家采取低脂肪、低蛋白、低糖的“三低”结构,以谷、菜、油为主,能够有效降低肠癌的发病率。
为了有效地预防大肠癌,应尽量少吃油腻食物,严格控制多余的脂肪和糖的摄入,防止热量过剩;同时,还要多吃各种蔬菜、水果及含纤维多的食物,提倡精粗兼备,尽量多吃粗食品,如大米、玉米、木耳、海带、南瓜、红薯、青豆,胡萝卜等,还有新兴的大豆蛋白食品,使饮食结构趋于合理。
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