红薯烂了一半,另一半还能吃吗

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红薯烂了一半,另一半也不能继续食用,因为烂掉部分的霉菌会扩散。食用后可能引起食物中毒。

红薯烂了一半,另一半还能吃吗

红薯只是坏了一点也是不可以吃的,虽然切掉了腐烂的部分,但是红薯是一种含有丰富淀粉和水分的食物,一旦出现霉菌滋生很快就会蔓延到其他位置。因此当能看见发霉时,霉菌已经感染了整个红薯,即使切掉了发霉的部分,也是不可以食用的。

红薯变质腐烂后所产生的毒素对人体健康影响很大,这种毒素即使用煮、蒸和烤的加热方法均不能杀灭。因此无论是生吃或熟吃烂过的红薯,均能引起食物中毒。出现胃部不适、恶心、食欲减退等症状,严重时有呕吐、头昏、四肢乏力、麻木等中毒表现。

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