白米粥和小米粥哪个对胃好
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从中医性味来讲,白米粥较小米粥来说性偏凉,胃热的患者比较适合喝白米粥。但是白米是酸性的,在煮粥的时候加一些苏打利于消化,还能缓解胃痛。小米粥是养胃的,小米有清热解渴,健胃除湿,和胃安眠的功效,内热的患者及脾胃虚弱者更适合食用。具有健胃消食,防止反胃、呕吐的功效。可以辅助治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养佳品。
白米粥和小米粥都是流质的食物,不要咀嚼充分就可以快速进入胃肠中,降低人体肠胃的负担,又可以促进胃酸分泌,有助于食物的消化吸收,提升血糖。从现代营养学的角度,小米含糖量高于大米,故想减肥、糖尿病的患者不建议食用小米。
胃不好的患者可以根据自己的体质偏颇,选择适合自己食用的,养护脾胃。
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