鸭血吃多了有什么坏处
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鸭血吃多了对身体健康不利,可能存在引起铁中毒、损伤肝肾、诱发消化不良、导致甲醛中毒等危害。
鸭血是动物血制品中含铁量最多的食物,适量吃鸭血能起到补铁补血作用,但过量使用会因铁元素摄取过多,出现铁中毒,引起高铁血症,患者皮肤、口唇、指甲等部位有明显紫绀表现,还可能伴随头痛、浑身无力等症状。
大量吃鸭血,会因体内铁元素摄取过多,加重肝肾负担,使肝肾粘膜处细胞损伤,影响肝肾功能。
鸭血中含有丰富的蛋白质,肠胃功能较差者每天大量吃鸭血,会因摄取蛋白质过多加重肠胃负担,出现消化不良,有胃胀、胃痛、腹胀、腹泻等表现。
质量合格的鸭血是不含甲醛的,但有些不法商家会在制作过程中放入过多的甲醛,如大量吃劣质鸭血,会引起甲醛中毒,有恶心、呕吐、胸痛、气短等表现。
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