咸鸭蛋上火吗

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咸鸭蛋食用后一般不会上火,但不宜摄入过多,避免引起胆固醇升高。

咸鸭蛋上火吗

咸鸭蛋是用普通鸭蛋腌制而成,其味甘性凉,可入心经、脾经及肺经,具有滋阴清肺之功效,还可除热泽肤。性质温热的食物食用后容易引起上火现象,但咸鸭蛋性凉,不仅不会引起上火,还具有一定的滋阴降火功效。中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火的功效要超越未腌制的鸭蛋。

虽然咸鸭蛋多数情况下不会导致上火,但却不能大量食用。因为咸鸭蛋中含有大量的胆固醇,摄入过多容易引起胆固醇升高,尤其是中老年人。

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