脑卒中饮食吃什么食物好
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脑卒中发病后除了积极治疗,饮食护理也十分重要。脑卒中的患者饮食中应摄入富含钾的食物,注意饮食清淡,多摄入优质蛋白质,对疾病的恢复很有好处。平时要控制高脂肪、高胆固醇食物的摄入,还应戒烟戒酒。
脑卒中又被称为脑中风,它是一种脑血管疾病,其发生与脑血管破裂或阻塞有关。脑卒中的危害极大,如果留下后遗症,对患者及其家庭来说都是巨大的打击。脑卒中的发生与日常饮食习惯不良有很大关系,在疾病发生之后,饮食护理对于病情的恢复十分重要。那脑卒中饮食吃什么食物好?
一、脑卒中饮食吃什么食物好
1.富含钾的食物
富含钾的食物包括香蕉、土豆、花生、菠菜、莴笋叶、苋菜、空心菜以及奶制品等。富含钾的食物有助于降低血容量,使血压降低,从而起到预防脑卒中的作用。通过常规饮食就可以获得充足的钾元素。
2.低盐食物
脑卒中的饮食应注意清淡,以低盐饮食为主。在烹调食物时应少放盐分,有助于控制血压水平,对心血管健康有很大好处。
3.优质蛋白质
脑卒中的饮食中应适当增加优质蛋白质的摄入,可以适当多吃一些豆腐、瘦肉、鱼、虾、牛奶等,但不宜食物经过加工的豆制品,如腐乳、豆瓣酱等。
二、脑卒中不宜吃什么食物
1.高脂肪、高胆固醇食物
脑卒中的饮食要限制脂肪、胆固醇的摄入。在烹调食物时,可以用茶籽油、菜籽油等代替动物油脂,炒菜尽量选择蒸、煮、闷等方式,有助于控制油脂的摄入,要避免吃动物内脏、蛋黄、鱼子等高胆固醇食物,还要注意隐蔽的动物脂肪,如排骨、香肠内都含有脂肪。
2.戒烟戒酒
脑卒中在饮食方面还要戒烟戒酒。饮酒是诱发脑卒中的重要因素之一,特别是如果患有高血压,更不宜饮酒。酒精也会刺激胃口,引起肥胖,从而引发高血脂,增加患脑血管疾病的风险。香烟对健康也有很大危害,它不仅可诱发肺癌,对心脑血管的健康也有很大危害,特别是患有高血压的人,如果长期抽烟,只会加速动脉硬化的形成,增加脑卒中的发病几率。
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