脱脂牛奶和全脂牛奶的婴儿喝哪个?
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q:脱脂牛奶和全脂牛奶选哪个?
a:全脂奶的脂肪含量为3.0%,本来不太高。半脱脂乳的脂肪含量约为1.5%,全脱脂乳的脂肪含量低于0.5%。一些精品奶、风味奶的脂肪含量通常达到3.5%~3.6%,喝起来更香。国外还有一种浓奶,脂肪含量可达4.0%以上。
害怕脂肪的父母总觉得应该选择脱脂奶。在这里,如果给老人选牛奶的话,请选择半脱脂牛奶给婴儿选牛奶的话,一定要选择全脂牛奶。
牛奶中含有多种维生素,其中含有维生素a、d、e、k等脂肪。去除牛奶中的脂肪,这些维生素也会丧失,对婴儿的成长发育明显不利。因此,在许多国家,规定必须在脱脂牛奶中添加维生素d。除了
之外,牛奶有特殊的香味,依赖于脂肪中的挥发性成分。大多数婴儿对牛奶中的风味非常敏感,如果没有脂肪,香味就会不足,牛奶喝起来没有味道,婴儿不喜欢。如果你必须控制脂肪,专家建议你选择半脱脂牛奶。
近年来的研究证明,牛奶脂肪中含有丰富的抗癌物质CLA(大名称约克亚油酸)和其他多种抗癌物质,喝全脂奶的人不易得结肠癌等癌症。CLA能抑制多种癌细胞,还能阻止致癌物在体内发挥作用,对乳腺癌的预防也特别有效。研究表明,从婴幼儿时代开始摄取CLA,终身起到保护作用,接触致癌物后摄取CLA,需要终身不断补充,发挥预防癌症的作用。因此,应该支持婴儿喝全脂奶。
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