如何给宝宝有效地补锌?
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关于如何给宝宝有效补锌的问题,营养专家建议:最好最安全的补锌方法是通过饮食补充锌,最符合机体代谢的需要。
“锌”对宝宝成长发育很重要
机体内缺锌会使脑细胞数目减少,尤其在胎儿期到3岁期间,如果缺锌将影响脑的发育。据有关营养调查表明,一些先天性呆傻儿童,当排除遗传等因素后,缺锌是重要原因之一。缺锌还会降低免疫功能,导致经常生病,原因是锌对吞食细胞的杀菌能力有很大影响。研究表明,在呼吸系统反复感染的儿童中,缺锌婴儿的比例明显高于正常婴儿。临床发现,受伤儿童缺锌时伤口愈合缓慢。
从以上许多现象来看,我们应该充分重视儿童缺锌问题,不要忽视婴儿成长期锌的营养补充问题。营养专家认为,最安全的补锌方法是饮食补锌,最符合机体代谢的需要。
如何有效补锌
提倡母乳喂养,母乳中含有促进婴儿生长发育的锌,特别是初乳中含有大量锌,人工喂养的孩子需要按时添加辅助食品,同时注意补充含锌丰富的食品。
★适量摄取含锌丰富的食物也是最有效的补锌方法。例如粗制完整的谷类食物中含有丰富的锌;海产品含有丰富的锌,如海带、紫菜、鱿鱼、牡蛎、黄鱼等,尤其牡蛎中含有较高的锌;动物内脏、蛋类、坚果类、食用菌、瘦肉类、豆类、鱼类等均含有丰富的锌;绿色蔬菜也含有丰富的锌,其中芹菜含锌量较丰富。
★食物过度加工,会使锌遭受破坏,因此,烹调食物时要控制好火候,以减少锌的流失。
★食物中的铁、钙、磷、铜等成分含量过高时,锌的吸收利用率会下降。日常饮食要保证食物多样化,以平衡饮食为目标。
爱提醒
因为锌是微量元素,所以补充必须适度。摄入过多也会引起中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃症状,还会引起发烧、贫血、生长障碍、关节出血、骨解、肾衰竭、心脑血管疾病等。另外,人体内摄入的锌过多,会干扰其它营养素的吸收。同时,体内过多的锌还会抑制白细胞的吞噬与杀菌作用,使免疫功能低下。
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