经验:给宝宝煮粥的秘诀
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大人需要冬令补充,使身体健康。生长期婴幼儿需要春令补充。为什么?春天,万物复苏,生机盎然,也是婴幼儿一年中生长发育最快的季节。所以,孩子们非常需要补充营养和热量,以满足生长的需要。在托儿所,我们不光要为孩子准备营养丰富、营养均衡的一日三餐,还要给孩子制作一些微量元素和维生素丰富、热量充足、美味可口的营养粥和营养汤等等,给孩子当点心或者配食。我们在实践中发现,孩子们玩游戏后,午睡时喜欢吃稀饭和汤。这不仅能补充营养,还能帮助孩子摄取足够的水分。通常,成年人容易忽视儿童水分的摄入。
熬粥的窍门
1.选材要丰富。
2.五谷杂粮、新鲜蔬菜、各种坚果、动物肉和内脏、虾和豆类可供选择。
3.搭配要按比例
粗粮和细粮,荤菜和蔬菜,粮食和豆类需要按比例搭配。一般组合比例为1:1.5~2。粗粮营养虽好,但在粥里比例太多,小孩反而不易消化吸收。其他的原料也同样。
4.火候先急后缓
先用旺火烧开,煮滚3~5分钟,再改用文火细煮,而且整个过程最好一气呵成,中途不能断火,不能加水。否则,稀饭煮不浓,味道不浓。
5.厨师的秘方
煮粥的时候,加入食用油,即使有点着火,米汤也不会溢出来,保证了营养,而且煮好的米饭很香,很新鲜,很粘。的双曲馀弦值。
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