配方牛奶中的哪些成分是必不可少的
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□记者王娅青
在这次调查中,有44.82%的消费者选购婴幼儿奶粉时首先考虑所含营养成分好。家长这么在意配方奶里的特殊添加成分,莫非宝宝不喝这类配方奶,真就大脑、体格发育不足?
武汉大学儿童发展研究中心主任、“0岁方案”专家组常务副组长、中国优生优育协会少儿教育工作委员会副主任杨健教授说,DHA、益生菌、ARA等都是母乳里含有的营养物质,婴幼儿奶粉里不断添加这些营养元素,都是为了更加接近母乳,更好地满足孩子的成长需要。由此可见,无论多好的处方奶粉都不能完全取代母乳,母乳仍然是育儿的首选。
但是,在必须为婴儿选择处方奶的时候,面对奶粉中添加的各种特殊成分,需要什么,需要什么?听杨健教授的分析:
●DHADHA又称脑金,脑组织、神经组织和视网膜含量非常高,可以促进婴幼儿脑和视网膜的发育。DHA在海鱼、海藻等海产品中含量丰富,正常饮食可以获得这种营养。但是,对于4~6个月没有添加补充剂的婴幼儿来说,大脑发育所需要的DHA是大人的3~4倍,对大脑发育没有影响的话,之后补充也不能修复。因此,需要在婴幼儿处方奶粉中添加DHA。
●益生菌补充肠道有益菌,抑制肠道有害菌,对消化功能有保护作用,但婴儿胃肠发育不全,吃含益生菌成分的处方奶粉比较好。但是,益生菌怕光,怕热,容易被氧化,打开封口的处方奶粉吃需要一定的时间,有多少益生菌,能发挥多少作用,很难说。
●核苷酸可以提高人体免疫力。对于普通人来说,人体合成核苷酸没有问题,但对于生长发育迅速的婴幼儿这一特殊群体来说,细胞分化快,核苷酸需求量急剧增加,因此在婴幼儿处方奶粉中添加母乳量的核苷酸有助于生长发育。但是,不添加也不一定有影响。
●ARA(花生四烯酸)ARA有助于儿童大脑的发育。4个月内没有添加辅食的婴儿,食物单一,适当添加配方奶粉有好处。
●胆碱人体摄取后,变成乙酰胆碱,可以提高婴幼儿的记忆力。但不添加,也不代表孩子记忆力差。
●卵磷脂也与大脑发育有关,是细胞膜的构成部分。许多食物,尤其是鱼含有这种物质。4~6个月后,添加补充剂是合理的,没有必要从配方奶粉中获得营养。
●亚麻酸、亚油酸、亚油酸是必要的脂肪酸,可以在人体内合成DHA、ARA。如果奶粉奶粉中提供足够的比例适当的亚油酸、亚麻酸,就没有必要追加DHA和ARA。
●天然乳钙类天然乳钙类是将乳粉中的钙、磷的比例配制接近母乳成分,增加维生素d的含量,促进钙的吸收。如果孩子不缺钙,也不需要使用钙制剂。
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