吃葡萄干等于吃糖吗 吃葡萄干有哪些营养优势
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葡萄干属于水果干,葡萄干里有大量的糖分,但这不意味着吃葡萄干就是在池塘,葡萄干的营养是非常丰富的,那么,吃葡萄干有哪些营养优势?下面本站小编就带来介绍。
的确,葡萄干中含有大量糖分,因为它浓缩了葡萄里的糖。但是,葡萄干≠糖。
葡萄干属于水果干,水果干就是指将水果干制,并且在制作过程中未添加任何糖分、脂肪的产品。其实,干燥处理虽然会损失维生素C,但不会损失矿物质和膳食纤维。在除去水分之后,水果中的钾、镁、铁等矿物质、低聚糖、果胶和纤维素等成分,以及大部分抗氧化成分,都被浓缩了。
有调查发现,每日摄入超过20克混合水果干的人群,和摄入水果干较少者相比,热量摄入更高,平均体重、BMI及腰围却显著较低。在消除各种混杂因素后发现,摄入较多水果干的人,和不吃水果干的人相比,维生素和矿物质的摄入量比较高,膳食纤维比较丰富,而超重、肥胖及腹部肥胖的人数及比例会更低。
额外摄入水果干之后,热量高了,碳水化合物供能比也高了,为什么却反而不容易发胖呢?
这可能是因为吃了甜味的水果干之后,就不再想吃饼干、甜点等零食了,而水果干和这些食品相比,营养素密度更高,健康成分也更多。就像调查发现,适量吃坚果的人和不吃坚果的人相比并不会更胖一样。
1、补充人体所需矿物元素,治疗贫血
葡萄干中富含铁元素和钙元素,而铁元素是人体血红蛋白的重要成分,可以治疗女生月经期的贫血症状,对于气血亏损的人群,葡萄干也是优质的补品。
2、为心脏肌肉提供营养元素,防治心血管疾病
葡萄干可以为心脏肌肉的发育提供养分,促进体内血液循环,预防血栓,冠心病等常见心血管类疾病。
3、补充维生素,提高免疫力
葡萄干里含有多种维生素和氨基酸,这两种元素对我们的神经衰弱有显著的治疗效果,经常补充可以缓解脑疲劳,改善睡眠质量。
4、帮助细胞抗氧化,美容养颜
葡萄干中含有一种明教花青素的物质,它和vC一样,具有抗氧化的作用,能够起到延缓机体衰老,去除皮肤表面沉积的黑色素,色块,去除皱纹的作用。葡萄干中的膳食纤维能够去除肠道内淤积的毒素、废物,帮助身体排出毒素,调节消化系统。
葡萄干的适用人群极其广泛,老少皆宜。内分泌失调,神经系统紊乱,疲劳失眠,免疫力低下的人群都可以食用它。
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