木瓜可以制作哪些美食 关于木瓜的谣言有哪些
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木瓜是很日常的一种食物,经常听到的说法是木瓜可以丰胸,但其实这是谣言,那么,木瓜可以制作哪些美食?下面本站小编就带来介绍。
木瓜最早记录于《名医别录》,2010年入选《中国药典》,是一种药食同源的中药材。木瓜含有木瓜碱,每次食量不宜过多,过敏体质及孕妇应慎食。下面推荐几款木瓜美食:
醋制木瓜生姜
材料:米醋100ml、木瓜60g、生姜9g。
做法:将上述材料共放砂锅中煎煮,待醋煮干时,取出木瓜、生姜,即可服食。
功效:疏散风寒、通经活络。可用于风寒侵袭之皮肤瘙痒等。
糖苏木瓜
材料:大木瓜1个、鲜紫苏叶60g、食盐30g、生姜丝120g、糖620g。
做法:木瓜去皮切成瓣,紫苏叶洗净,切段,晒干后再细切。把木瓜与紫苏叶放在一起,用盐腌一会儿,放入洁净瓷器中,加生姜丝、糖拌匀,再放在阳光下晾晒,经常翻动,晒干为止。
功效:化食和胃。可用于小儿厌食饮食积滞,胃脘胀痛,恶心欲呕,口渴等症。
木瓜粥
材料:宣木瓜30g、粳米100g。
做法:将木瓜、粳米同放入锅中,加适量水,熬至米烂粥熟,加红糖适量,稍煮溶化即食。
功效:平肝舒筋。可用于小腿抽筋、脚气水肿等。
木瓜鸡
材料:带骨鸡半只或1只,木瓜1个。
做法:木瓜洗净切块,将整理好的带骨鸡,剁成小块,放入热油锅内爆炒至七成熟,再注进冷水和食盐,待煮沸5分钟后加入木瓜,再煮沸5分钟即可食用。
功效:此方为彝族民间食疗方法。鸡肉温中补气、填精髓,木瓜舒筋活络、健脾和胃化湿,两者合用共奏健脾补气、舒筋活络功效。可用于虚劳、关节屈伸不利、手足肌肉抽搐、痉挛等。
谣言一:女性多吃木瓜可以增大乳房
辟谣:木瓜中含有一定量的植物雌激素,这种物质在一定程度上会对乳房发育产生促进作用,但木瓜中的含量远低于豆制品,所以对乳房丰满的效果很有限[2]。
而且乳房大小主要与遗传、激素水平以及脂肪含量有关,单纯依靠木瓜很难达到明显效果。
谣言二:吃木瓜能治胃溃疡
辟谣:虽然木瓜中的木瓜蛋白酶有助于分解蛋白质,促进食物消化,对于改善消化不良等症状有一定作用。但胃溃疡是胃黏膜受到损伤形成的溃疡病变,其发病原因比较复杂,可能与幽门螺杆菌感染、药物、应激、吸烟、饮酒等多种因素有关,并不能单纯依靠吃木瓜来治疗胃溃疡。
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