吃不完的食物要趁热放冰箱吗 冰箱里的剩菜能放几天
本文已影响2.27W人
本文已影响2.27W人
在生活中,我们都是吧吃不完的菜放进冰箱里面,一般都是在菜冷了的时候放进去冰箱的,但是这样其实是不对的,应该趁热放进去才好。那么吃不完的食物要趁热放冰箱吗?冰箱里的剩菜能放几天?下面本站小编带来介绍。
真正科学的做法是:吃不完的食物要趁热放进冰箱,越快越安全。食物在室温下放得越久,细菌繁殖越多。当温度低于4℃的时候,绝大多数细菌增殖明显变慢。趁热把食物放进冰箱,目的就是在细菌大量繁殖之前,尽快把温度降到4℃以下,减少细菌可以快速繁殖的时间。
所以吃不完的饭菜要提前拨出来,放在保鲜盒里,尽快存放在冰箱。
其实饭菜和食物上都是有细菌的,比如“大肠杆菌”这种平时对人体危害不大、只有达到一定数量才能让人生病的“条件致病菌”,还有“金黄色葡萄球菌”、“沙门氏菌”这些在数量很少时就会对人体有很大危害的强毒力致病菌。一旦这些细菌大量增殖后被人们食用,就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状,甚至危及生命。
温度对食物中的细菌繁殖速度有很大影响:当温度超过60℃的时候,绝大多数细菌无法存活;当温度低于4℃的时候,绝大多数细菌增殖明显变慢。而4℃~60℃被称为食物的“危险温度区”,其间大多数细菌都能比较快的生长和繁殖。
虽然前一天的剩菜经过充分高温或者微波加热后,大部分致病菌可以杀灭,但也不提倡剩菜在冰箱里存放过久。
剩菜在冰箱冷藏室一般可以放1-2天左右,如果在冰箱冷冻室则可以存放2周以上。凉拌菜和已经煮熟的绿叶菜要及时食用,不适宜放进冰箱保存,长时间存放不仅口感会变差,还会滋生细菌,甚至产生对人体有害的物质。
一般情况下,不建议吃过夜的食物,冷饭放在冰箱里面可以放一天,超过一天以上建议不要吃,容易滋生细菌,导致消化道的一些不良反应,比如恶心,呕吐,建议平常还是要选择一些新鲜的食物,剩饭一定要经过加热以后才能吃,平常的饮食尽量规律一些,清淡一些,多吃一些富含蛋白质的食物,少食辛辣,油腻生冷性的食物,加强营养,增强体质。
绿叶蔬菜最不易保存,应尽早吃完,最多不超过3天,西蓝花、菜花等不超过1周,包菜、椒类、菌菇等包装好保持干燥,可放较长时间。胡萝卜、白萝卜等根茎类植物只要包装好,最长可保存2周~3周。
巴氏消毒奶,冰箱冷藏可以存放3天~10天,开封之后几小时内最好喝完。水产品、肉类若很快就烹饪,可在0℃保鲜区存放2天~3天。新鲜鸡蛋,在冷藏室可存放5周,但蛋类每过一个星期,质量就会下降一个等级,必须尽快食用。
以上就是全部内容,更多精彩请继续关注小编。
黄皮果可以放冰箱吗
小冰箱怎么放
蜂蜜可以放进冰箱吗
双门冰箱怎么放
母乳放冰箱保鲜如何热
剩菜是热的放冰箱还是冷的放 冬天剩菜要不要放冰箱
婴儿奶粉能不能放冰箱
冰箱安放注意事项
婴儿奶粉能放冰箱吗
宝宝辅食放冰箱多久
提子可以放冰箱吗
婴儿奶粉放冰箱里行吗
宝宝蔬菜泥可以放冰箱吗
熟牛肉放冰箱能放多久
宝宝辅食可以放冰箱吗
婴儿奶粉可以放在冰箱里吗
蜂蜜可以放冰箱吗
蜂蜜能放冰箱冷冻吗
婴儿辅食可以放冰箱吗
蜂蜜放冰箱两年能喝吗
冰箱安放注意事项
冰箱食物保存清单小贴士 日常什么东西不可以放在冰箱
面膜放冰箱是好还是坏 面膜放在冰箱要注意些什么
提子放冰箱发霉了还能吃吗
提子可以放冰箱吗
刚挤的奶可以放冰箱吗
剩饭剩菜放在冰箱里能放几天
蜂蜜放冰箱可以放多久
蚝油开封要放冰箱里吗 耗油开封后放多久不能吃了
宝宝蔬菜泥放冰箱可以吗