宝宝多大可以喝鲜牛奶 鲜牛奶和纯牛奶哪个更适合宝宝喝
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市面上的牛奶种类很多,其中鲜牛奶很多家长认为非常丰富,会选择给孩子喝,但未煮熟的鲜奶千万不要给孩子喝,宝宝多大可以喝鲜牛奶?鲜牛奶和纯牛奶哪个更适合宝宝喝?下面本站小编就带来介绍。
如果家长说的“鲜牛奶”是超市里卖的巴氏灭菌奶了,那么一岁以后的宝宝就可以喝,是否要加热根据宝宝的喜好来,比如夏天天气热可以冷藏后的牛奶可以直接饮用,当然如果宝宝喜欢喝热牛奶也可以热一热再喝。
但有一种鲜奶不管多大孩子都不建议直接喝,就是未经煮熟或者杀菌的“鲜奶”!千万不要喝任何新鲜挤出的奶!
一岁后奶不再是孩子的主要营养和食物来源,通常只要保证日常饮食均衡的条件下,各种奶及奶制品都可以成为孩子丰富的奶源,这时候不一定要喝配方奶哦。比如经过巴氏灭菌冷藏保存的巴氏奶,通过超高温灭菌的常温奶,或者是无糖酸奶,低钠的奶酪等都是优质蛋白和钙的良好来源,一岁以后的宝宝每天保证500ml的奶量就可以了。
鲜牛奶也叫巴氏奶或者巴氏鲜奶,使用刚挤出来的新鲜牛奶经过70-85度低温加热处理,杀死牛奶中各种生长型病菌,保质期一般为5-7天,对奶源要求高,加工程度低,也不允许用奶粉还原,营养价值高,价格也更高。
如果能够确保鲜牛奶的安全性、且奶牛场距离家里不远,经济条件允许的话,更推荐喝鲜牛奶。因为鲜牛奶采用巴氏灭菌法消毒的,保留了牛奶中的乳酸菌等有益菌体,对小孩的肠胃好,而且营养价值更高。
但是如果不确定鲜牛奶的消毒、运输、是否新鲜等的安全性,或者家里距离奶牛场较远,或者经济条件不允许,那么建议喝纯牛奶比较好,毕竟在蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质等营养成分上,二者的差别不大的。
只要能够确保鲜牛奶的安全性,并且小孩子乳糖耐受,喝了鲜牛奶之后不糊出现不适,那么是可以长期喝鲜牛奶的。
鲜牛奶中含有丰富的蛋白质、乳糖、钙、磷等多种营养成分,小孩长期喝鲜牛奶可以起到补钙、强健骨骼、促进发育、提高免疫力等功效。
刚挤出来的鲜牛奶,倒入锅中,放在火上用大火加热,加热到快要沸腾但是没有沸腾的时候,拿开,过半分钟到一分钟再次放到火上加热,如果反复加热3-4次即可。
这样加热既能够杀死牛奶中的大部分生长型病菌,又不会杀死里面的有益菌,更好地保留牛奶中的营养成分,但是注意不能存放太久,一般只能放在冰箱保存5-7天。
哪些牛奶不适合宝宝喝?
1.乳酸菌饮品。目前国家对乳酸菌饮饮料要求,蛋白质含量只有≥0.7g/100g,远远低于2.9g/100g的牛奶标准下限值。同时乳酸菌中基本不含钙,根本不利于孩子的生长发育。
2.早餐奶。早餐奶为了迎合小朋友的口味,成分中大多会添加白砂糖,饮用水,麦芽糖浆等各种添加剂,相对营养成分好的会是调制乳,市面上还有一些牛奶含量更少的,有的甚至不含牛奶,其中的营养是少之又少。
3.植物饮料,比如燕麦奶。其实就是燕麦加上水制成的饮品,并没有任何动物奶的成分,燕麦奶这个名字可能会带来一些误导,国内类似的产品,一般是叫做“燕麦饮”、“谷物饮料”等。
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