学生健脑吃什么好?15种最适合学生健脑的食物
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学生健脑吃什么好?学生健脑是日常绝对不能少的,因为每天大量的用脑会让孩子很容易感到疲倦,所以家长要多为孩子准备一些具有健脑作用的食物。下面就来具体看看健脑的食物都有哪些吧。
15种最适合学生健脑的食物
花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,按捺血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证明,常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈,是名符实在的“长水果”。
牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。用脑过度失眠的话,睡觉前喝一杯热牛奶有助于睡觉。
鱼类。它们可以为大脑提供优质的蛋白质和钙,淡水鱼中含有的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管没有危害,相反,它们还可以保护大脑血管,促进大脑细胞的流动。
鸡蛋。脑流动功能,记忆力强弱与脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡蛋的妙处是,蛋黄中含有丰富的卵磷脂被酶分解后,产生丰富的乙酰胆碱,进入血液即可到达大脑组织,提高记忆力。国外研究证明,每天吃一两个鸡蛋可以给身体提供足够的胆碱,有利于保护大脑,提高记忆力。
小米。谷子中含有的维生素B1和B2分别高于谷子的1.5倍和1倍,蛋白质中含有很多色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃谷子有防止仙人的作用。平时吃米粥和米饭有助于大脑的保健。
橘子。橘子中含有大量维生素A、B1和C,属于典型的碱性食品,可以消除大量酸性食品对神经系统的危害。考试期间适量吃橘子,使人精神饱满。另外,柠檬、广柑、柚子等也有类似的效果,可以代替橙子。
香蕉。磷被称为智慧盐,香蕉含磷。香蕉是色氨酸和维生素B6的优良来源,含有丰富的矿物质和优质蛋白质,其中含量最高的钾离子,中等香蕉含有451毫克钾。吃香蕉能使大脑变得健康。香蕉营养丰富,但香蕉的卡路里很低,所以不必害怕吃得太多胖。
玉米。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,具有保护脑血管和降低血脂的作用。特别是玉米含水量谷氨酸高,促进脑细胞代谢,经常吃玉米,特别是新鲜玉米,有健脑的作用。
菠萝。菠萝含有良多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够进步人记忆力的生果。
海带。海带含碘丰富,有助于血管污染和维持身体酸碱平衡,抵抗疲劳。但是,海带中含有大量的亚油酸和卵磷脂,大脑健康,海带和其他海藻类一样,含有人体大脑不可或缺的磺酸物质。
菠菜。菠菜具有很强的抗氧化能力,有助于减缓年龄增长引起的认知障碍和中枢神经系统损伤。菠菜是含有抗氧化剂维生素c和维生素e的领导者,对年长者特别有益。美国波士顿人类老年营养研究中心的科学家最近给8名老年妇女喝了菠菜提取液,结果发现该液具有强大的抗氧化活性效果,可以提高身体的抗氧化能力20%,相当于摄取1250毫克维生素c。
深色绿叶菜。蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质,这种物质本身对身体无害,但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化,会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可防止类半胱氨酸氧化,而深绿叶菜中维生素含量最高。
三文鱼。鱼肉脂肪含有保护神经系统的欧米伽3脂肪酸,有助于大脑健康。研究表明,每周至少吃一次鱼,尤其是三文鱼、沙丁鱼和青鱼。与少吃鱼的人相比,痴呆症的发病率要低得多。吃鱼也有助于加强神经细胞的活动,提高学习和记忆力。
红汁或红酒。经常喝葡萄汁有助于延长寿命。适当饮用葡萄酒也有同样的效果,但酒精对神经有麻痹作用,所以葡萄汁是更好的选择。葡萄汁中的抗氧化物质含量于其他水果和蔬菜,可以提高神经系统的传输能力。除了益寿延年之外,葡萄汁还能在短期内提高记忆力。
热可可。热可可不仅温暖,而且对大脑也有效。2茶匙纯可粉冲出的饮料,其抗氧化物质含量几乎是等量葡萄酒的2倍,绿茶的3倍到4倍,红茶的4倍到5倍。可可中的抗氧化物质能保护脑细胞,防止神经功能紊乱的发生。
以上15种食物可以帮助学生健脑,不要错过。
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