脂肪肝患者吃膳食纤维有什么好处 膳食纤维该怎么吃
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膳食纤维对人体健康有很多好处,是对于人体非常有益的物质,我们都知脂肪肝患者的饮食是很很重要的,那么,脂肪肝患者吃膳食纤维有什么好处?膳食纤维该怎么吃?下面本站小编就带来介绍。
1、调节肠道菌群
部分膳食纤维可以被肠道中的有益菌利用,改善肠道健康状况,而肠道健康又和我们的免疫水平、营养水平等息息相关,如果是重症肝病的患者,肠道健康还影响着肝性脑病等并发症的预后。
2、促进排便
膳食纤维可以促进肠道蠕动,吸收脱落的肠黏膜、过多的肠道菌群等,增大粪便体积,并使大便变松变软,更易于大便排出。
3、延缓脂肪吸收
膳食纤维可以延缓人体对食物的吸收,达到降低餐后血糖波动的效果,同时能够吸附部分胆固醇等脂肪类分子,减少人体对脂肪的吸收。
4、增强饱腹感
脂肪肝患者需要控制饮食,而膳食纤维可以提供饱腹感,但不能被人体吸收所以又不会带来额外热量,因此是利于减肥康复的营养物质。
膳食纤维是指的植物内不能被身体所消化利用的糖类物质,这类物质一般存在于蔬菜、水果、粗粮、豆制品及菌藻类食物中。
通俗点讲,膳食纤维就是植物性食物中质地比较粗、不易咀嚼消化的部分,例如果皮、粗粮、蔬菜中的“筋”等。
中国营养学会建议,成人每日膳食纤维摄入量为25-30克。然而据疾控中心的调查显示,我国居民的膳食纤维摄入量仅为10.9克/天,不到建议摄入量的一半。
日常生活中,我们该如何正确补充膳食纤维呢?首先,我们要知道什么食物富含膳食纤维。
富含膳食纤维的食物:
富含膳食纤维的食物包括四大类:主食、蔬菜、水果以及坚果。
主食建议以粗粮为主,如糙米、燕麦、红小豆等,含膳食纤维比较丰富,可达到3%以上;
蔬菜的膳食纤维含量在1~5%之间,其中菌类食物的膳食纤维含量最高;
水果的膳食纤维含量在1~7%不等,不同水果之间的差异较大,含量较高的有枣、苹果、椰肉、桑椹等;
坚果的膳食纤维含量在4~11%之间,但坚果的油脂含量普遍较高,不建议多吃。
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