控糖先吃饭还是先喝汤 糖尿病什么时候需要加餐
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糖尿病在饮食上要格外注意,除了在食物的选择上,进食顺序也很重要,这样控糖效果才更佳,那么,控糖先吃饭还是先喝汤?糖尿病什么时候需要加餐?下面本站小编就带来介绍。
糖友在选择合适食物的同时,也要注意进食顺序,控糖才能事半功倍,正确的进餐顺序应是喝汤-吃蔬菜-吃肉类-吃主食。
回想一下自己的进食顺序,很多人都是混合进食,一口饭一口菜混合吃,或者是先吃饭,吃肉,最后再吃青菜,饭后再来一碗汤。其实这些进餐顺序对于糖友来说都是不对的。
正确的进餐顺序是喝汤-吃蔬菜-吃肉类-吃主食。吃饭前,喝一小碗汤,增加饱腹感,减少主食的摄入量。这里说的汤,一定要清淡,少油少盐,不要喝浓稠的汤。有些人习惯用汤泡着米饭吃,这是不提倡的,这不仅会引起胃部负担,还会导致食物过快消化引起血糖飙升。不喜欢喝汤或高尿酸患者可以喝水代替。
喝汤后吃蔬菜,尽量吃绿叶蔬菜,蔬菜的热量比较低,吃得多也不会让血糖升得太快。加上青菜的纤维素多,会有饱腹感,可以很好地控制摄入量。
吃青菜的时候可以搭配肉类,肉类的量控制在一个巴掌大小150~200克左右,肉类摄入不要过量,不然会增加总热量,不利于血糖控制。
最后吃主食,由于前面已经进食了蔬菜跟肉类,胃容量被占据了一大半,所以主食的量肯定会相应减少。主食方面,糖尿病患者尽量选择杂粮馒头、杂粮米饭等粗粮制品,粗粮在体内消化时间长,血糖升高速度慢,在控制血糖方面比吃精制大米、精制面粉制品好。
糖尿病患者勿暴饮暴食,不随意进食零食、饮料,不过多聚餐,减少餐次。不论在家或在外就餐,根据个人的生理条件和身体活动量,应该饮食有节、科学配置,进行标准化、定量的营养配餐,合理计划餐次和能量分配来安排全天膳食,吃饭宜细嚼慢咽,形成良好饮食习惯。
至于是否需要加餐、什么时间加餐以及选择何种零食,应根据患者具体血糖波动的特点来决定。对于病程长、血糖控制不佳、注射胰岛素的2型糖尿病患者和1型糖尿病患者,应进行血糖监测,可根据实际情况适当加餐,以预防低血糖的发生。对于消瘦的糖尿病患者以及妊娠期糖尿病患者,也可适当安排加餐或零食,以预防低血糖的发生,增加能量摄入,增加体重。
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