不同体质怎么选择养胃食材 脾胃虚弱养胃食谱
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好胃是养出来的,合理饮食方法很重要,养胃的食物有很多,可以根据个人体质不同选择合适食材,脾胃虚弱养胃怎么吃?下面本站小编就带来介绍。
养胃怎么吃?不管是烹饪方法,还是食材选择都有讲究。
按照种类分,常见的养胃食材有四大类:优质蛋白类,如牛肉、牛奶、鲫鱼、鹅肉;谷薯类,如小米、糯米、山药、薏苡仁等;蔬菜类,如黄芽白菜、香菜、蘑菇等;水果类,如山楂、枇杷、大枣、苹果、柚子、菠萝等。
要根据不同人的体质来选择养胃食材。比如,脾胃寒湿的人,可以选择牛肉、鲫鱼;如果湿气重,建议吃些薏苡仁。
食材养不养胃,烹饪方法也很关键。比如,山楂、枇杷、苹果、柚子、菠萝能开胃,但对于胃寒的病人,最好做成汤或者蒸着吃,以减少胃部不适。
黄芪山药莲子粥
配料:黄芪100克,山药100克,莲子肉(去心)100克。
制法:将以上三味洗净,黄芪包煎,共煮成粥后,弃黄芪残渣食之。
益处:健脾益气、补脾益肾,可用于脾胃
虚弱、中焦虚寒患者。
陈皮山楂瘦肉粥
配料:猪瘦肉50克,陈皮9克,山楂15克,粳米适量。
制法:将陈皮、山楂与淘洗干净的粳米一同煮熟,熟后去陈皮、山楂,加瘦肉片再煮,加盐少许调味,日服一剂,分数次温服。
益处:健脾顺气、和胃消食,适用于脾虚湿困、胃纳欠佳、不思饮食者。
山药黑米粥
配料:生山药50~100克,黑米50克。
制法:将山药去皮洗净,切丁,与黑米、枸杞同煮即成。
益处:补肺益精、健脾益肾,尤其适合脾胃虚弱、纳呆食少的情况。
人参山药糕
配料:人参6克,山药、茯苓、芡实各12克,糯米粉、粳米粉、白糖各900克。
制法:人参、山药、茯苓、芡实打成细粉,将上述粉末、糯米粉、白糖一起放入盆中,加水适量,揉成面团,制作成膏状,放入笼屉,武火蒸25~30分钟,熟透即可。
益处:健脾开胃、培补元气。适合脾胃虚弱、食少乏力、大便偏软、身体羸弱的人群食用。
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