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羊血粉丝汤的制作方法
1、准备羊血粉丝汤所需的食材:羊血、豆腐、粉丝、食盐、青椒、蒜苗、香菜。
2、将羊血洗净,切成小条,豆腐洗净后切成薄片。
3、粉丝清洗干净,加热水浸泡柔软,放在旁边备用。
4、蒜苗和香菜清洗干净,切成碎片。
5、锅中加入适量食用油,放入花椒,炒香后加入切好的豆腐,轻轻晃动锅底。
6、加入适量的清水,用小火煮。
7、豆腐变成蜂窝状后加入粉丝,再次煮后加入羊血。
8、搅拌羊血,10秒后关火,加少量食盐调味,撒上蒜苗和香菜,做出好吃的羊血粉汤。
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