夏季放暑假如何让孩子爱上辅食 从自制甜品做起
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宝宝在炎热的暑假里总是厌食,导致会出现不听话的问题。外面的冰淇淋常常含有防腐剂家长都不让宝宝吃,但是炎热的天气让宝宝缺乏解暑的食物也是难过,其实一款自制的夏日甜品恰恰可以解决这些问题,还可以抓住宝宝喜欢吃的食物,让宝宝爱上吃饭。下面本站的小编为各位分享专属夏日的解暑甜品,让宝宝爱上吃甜品。
原料:鲜牛奶500g 蛋白3个芒果2个 糖20g
制法:
1、牛奶煮到微沸,倒入碗中放凉
2、用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶
3、倒出的牛奶加糖搅拌融化,过滤打散的蛋白,搅匀
4、蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可
5、芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶上,冷藏后更爽滑哦
小编碎碎念:
奶味十足,轻松唤醒孩子的食欲,再也不担心孩子挑剔的样子了,这款甜品绝对让孩子快乐到手舞足蹈哟~
原料:红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆15og 鲜奶250g 砂糖35g
制法:
1、红豆25g用开水浸泡半小时
2、放入锅内,加入清水煮约半小时至熟
3、将其余材料全部倒入锅内
4、用小火慢慢煮制,一边煮一边不时搅动以免结块
5、直至煮成粘稠成固态
6、加入事先煮熟的红豆,搅拌均匀
7、倒入碗内,放凉后用小刀沿边沿脱模
8、倒扣在盘上切件即可!
小编碎碎念:
椰子香甜的味道,那股淡淡的奶香味道,得到孩子的喜欢那是一定的,红豆一定要煮烂,软糯才好哟~
原料:鲜百合、干银耳、莲子、冰糖适量
制法:
将干银耳去除杂质后,撕成小块,用温水浸泡备用;莲子去皮去心,鲜百合掰成瓣,洗净备用;锅中放入适量清水,先放入银耳、莲子,大火煮约半小时;再放入鲜百合、冰糖适量,小火继续熬至银耳软烂,汤汁黏稠即可。
小编碎碎念:
银耳百合莲子羹有养心安神、润肺去火的功效,妈咪喝了还能滋阴补气、美容养颜,因而适合全家人夏季食用。给小宝贝制作可稍多加水,以喝羹汁为主,稍大宝贝即可全部食用。
【材料】
鸡蛋,奶,糖,温开水
【制作】
1、鸡蛋打散。
2、加入温开水和牛奶搅拌均匀。
3、再倒入被打散的鸡蛋。
4、放锅中蒸熟即可食用。
【适宜年龄】
10个月以上的宝宝
材料准备:
嫩豆腐1块草莓450克 蛋白2个 鲜奶1/4杯 奇异果1个 炼奶少许
盐半茶匙 生粉半汤匙 草莓香油数滴
制作方法:
1.将草莓(225克)、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀,取出后混和
调味料,放入碟内,上层饰以草莓及奇异果,然后放进微波炉内,高火煮约3分钟即成。
2.取出后倒去水分,淋上少许炼奶。
材料准备:
1.柳橙皮1个、水570克
2.柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1.5大匙。
制作方法:
1.将柳橙洗净对剖,用小刀和汤匙将果肉挖出,留下完整的空壳(不要刮到白色部分,否则会有苦涩味)。
2.橙皮与水煮至溢至香味,滤掉橙皮。
3.珍珠粉与糖混和均匀,加入煮开的橙水中煮溶,关火,加柳橙汁搅拌均匀,使温度降至50-60℃。
4.将作法3的成品注入果壳中,待凝固即可。
小秘诀:
1.柳橙要选果皮完整且漂亮的。
2.作法3的成品须降温且呈稠状,方可倒入果壳中,否则,果皮会吸收冻汁,不易成冻。
3.此道小点,不但有果皮香,还有果肉颗粒及筋道的口感,让人暑气全消。
材料准备:
1.焦糖:细砂糖100克、热水35克
2.布丁:细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。
制作方法:
1.将材料1的细砂糖放入锅中,不断搅拌煮至完全溶化,加入热水拌匀,趁热平均装入布丁杯中。
2.鸡蛋打散(不要打发),加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。
3.将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解(约50-60℃),加入蛋液中拌匀后,过滤,平均装入布丁杯中。
4.烤盘底部加温水,炉温150℃/170℃高火中下层,烤约30-35分钟即可。
小秘诀:
1.鸡蛋液一定要过滤,以滤掉蛋膜,蒸出来的布丁较光滑。
2.烘烤时间视模具大小而定。
这些甜品不仅健康营养,而且自己制作的甜品不添加任何添加剂;宝宝不但吃的开心,而且可以保证给宝宝增加足够的营养,细心的麻麻们赶紧动手给宝宝制作这款芝麻奶酪吧!
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