全家老少皆宜的美味蔬菜小饼 适合宝宝的民间美食
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在选择宝宝的辅食的过程中,很多的宝妈都会选择无公害的精细化的辅食原料,但是很多的精细化的原料反而会使得宝宝的肠胃变得娇贵。很多的家长在给孩子制作点心的时候忘记了小时候自己吃的美食,那些淳朴的美食风味是记忆最深处的材料汇成的故事。下面本站的小编为大家重拾那些记忆,找寻属于民间的宝宝辅食,回归本真,制作出老少皆宜的食物。
原料:
粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油
做法:
1. 新鲜的粘玉米,脱粒,放开水中焯熟,用凉水过凉,加糖后搅拌均匀。
2. 面粉中加入鸡蛋、干面粉,搅拌均匀。
3. 平锅放油,最好能覆盖上锅底烧热,放入调制好的玉米粒压实。
4. 上面放煮好的毛豆粒压实,大火转小火煎至金黄色,出锅,切块即可。
食材:
土豆、牛奶、黑胡椒、盐。
做法:
1. 土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,压碎。
2. 黑胡椒和盐化在牛奶里,和土豆泥混合拌匀。
3. 土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了油的平底锅,小火煎至两面金黄即可。
原料:
紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克
做法:
1. 紫薯洗净,削皮,大火蒸熟,压成泥状,放入白糖,加入糯米粉,再倒入牛奶,揉匀。
2. 将紫薯泥团成一个个小圆球,滚动烤盘,使紫薯球均匀的蘸上芝麻,依次将紫薯球压成紫薯饼。
3. 用饼铛或者平底锅放少许油,小火煎熟即可。
原料:
老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖
做法:
1. 老南瓜洗净,切块蒸熟,加入适量白糖,搅拌均匀。
2. 加入糯米粉和粳米粉,比例是4:1,用筷子搅拌下,揉成南瓜团。
3. 取适量南瓜团,搓成长条,切成大小差不多的小段,取一小团,揉圆,再用手轻轻按扁,挤入豆沙,再揉圆,轻轻再按扁。
4. 在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水,放入芝麻堆里,正反面都粘上芝麻。
5. 锅内倒适量油,油5成热时,放入南瓜饼坯,中火煎至两面金黄色即可。
原料:
白萝卜、面粉、葱、清水
做法:
1. 白萝卜去皮刨成细丝;葱洗净切成葱花;萝卜丝、葱花、盐、鸡精拌匀。
2. 面粉加清水调成稀面糊。
3. 平底锅放少量油烧热,兜一勺面糊倒入模具中,用勺子摊匀,在面糊上放拌好的萝卜丝葱花馅,再兜一勺面糊浇在萝卜丝葱花馅上,翻面煎至两面金黄即可。
面饼:
面饼材料:面粉300克,开水200克。
菜:
韭菜,自发豆芽,胡萝卜,粉丝,金针菇。
面饼:
1. 开水倒入面粉中和成光滑的面团,饧30分钟。
2. 面条揉成长条,切成剂子,分别略擀大些。
3. 在每一片上薄涂一层油,把10张涂好油的面饼摞在一起,擀薄擀大。
4. 放入蒸锅中蒸10分钟,稍晾凉后即可一层层揭开。
5. 也可两个剂子中间抹油后擀薄,放入锅中小火慢慢烙熟,一揭即开。
菜:
1. 韭菜洗净切成段,胡萝卜洗净去皮切成细丝,粉丝泡软剪成段,金针菇洗净切成段。
2. 锅中油热后,先倒入胡萝卜丝略炒,再依次放入豆芽、金针菇、粉丝,最后快出锅前放入韭菜,调入醋、盐,最后点几滴香油出锅。
3. 把菜放在春饼上卷起来 开吃~
此食谱适合两岁以上的小宝宝,在使用的过程中注意小饼制作不能过油,同时不能太烫哦。
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