爆浆芝士蒜香吐司虾怎么做 虾有哪些美味的做法
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虾滑的新吃法快来get,芝士+蒜香吐司+虾滑的神仙组合你值得拥有,一口咬下去里面的芝士还会爆浆!口感真的绝了!那么爆浆芝士蒜香吐司虾怎么做?虾有哪些美味的做法?下面本站小编带来介绍。
食材准备:
虾仁150g、熟玉米粒、芝士片、吐司、蛋清、黄油、香葱、蒜泥。
步骤:
1、虾仁洗净,用刀背剁成泥。加入适量料酒、盐、一个蛋清、一勺淀粉、适量白胡椒粉,筷子顺着一个方向搅拌上劲。
2、加入适量熟玉米粒,混合均匀。
3、吐司去边切四片,芝士片也切成小份。一片吐司片上抹一层玉米虾滑,放上芝士片,再抹一层玉米虾滑,盖上面包片。
4、表面刷上黄油香葱蒜蓉,烤箱170度烤20分钟。
一、香草盐焗虾
香草盐焗虾相信大家在看到这个名字的时候是比较的新奇的,很多人想知道怎么做,下面就一起学习一下吧。
材料:鲜虾12只、海盐1000g、鲜百里香30g。
1、鲜虾洗干净后,用厨房纸吸干表面的水份。海盐与新鲜百里香放入铸铁锅内用小火炒热。
2、炒热后,将虾一个个均匀的摆放在海盐表面,再盖上锅盖,小火焗5份钟左右。直到听见锅内有噼噼啪啪的响声时,即可关火出锅。
二、白灼虾
用料:虾500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、花椒适量、蒸鱼豉油适量、油少许
步骤:
1、我们准备好新鲜的大虾,新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度,还有就是它的色泽发亮
2、剪去虾须,再把头部黑色的部分挤出来,用牙签挑出虾线,处处理好了再洗净
3、锅里做水下姜片,料酒,大火烧开
4、下大虾,大虾一定要水开以后再下,冷水下锅,时间过长肉质不好
5、煮到水再次开后就可以捞出来了,一般两到三分钟
6、把捞出来的大虾沥水,摆在盘中
7、淋上蒸鱼豉油,再放上葱段
8、锅里倒入少许的油,下花椒煸出香味,捞出花椒不用
9、把烧热的花椒油淋在上面,滋啦一声响,直往鼻子里钻的香味挡也挡不住
三、甜辣菠萝虾球
材料:菠萝、凤尾虾仁、甜辣酱、番茄酱、生粉、糖、盐、白酒、鸡精、葱姜。
1、虾仁解冻后在背上开一刀,虾仁放碗里加姜葱,调入一点盐和白酒抓匀去腥入味,再撒些生粉抓匀腌制十分钟。
2、菠萝对半切开,取半个菠萝挖出果肉,菠萝肉切成小片,壳来做盅。甜辣酱、番茄沙司、白糖、水淀粉和成芡汁备用。
3、起油锅放姜葱爆香,入虾仁划炒几下。倒入芡汁拌匀。再倒入菠萝片拌匀。最后放上葱花,装入菠萝盅即可。
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