西兰花的食用注意事项
本文已影响1.31K人
本文已影响1.31K人
西兰花味道鲜美又简单易做,不少人选择食用西兰花。但美味归美味,还是要了解一下西兰花的食用注意事项。
1、西兰花虽然营养丰富,但常有残留的农药,又容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,这样有助于去除残留农药。
2、吃西兰花的时候多嚼几次,更有利于营养的吸收。
3、在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣。
4、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用。
5、西兰花烧煮和加盐的时间也不宜过长,否则可能丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
另外,有些人接受不了西兰花的苦味,其实,改变一下烹调方法就可以避免:
1、不过度烹饪。把西兰花炒得泛黄会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养。
2、可以将不同蔬菜混在一起。同时摄入不同十字花科的蔬菜,更有利于其中营养元素的吸收。
3、可以试着在烹饪过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的调味品,或出锅前淋上少许蜂蜜,就可以掩盖掉您不喜欢的苦味。
4、烹饪过程中加入大蒜。大蒜中富含有益心脏的活性成分,还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。
想要吃一道健康又美味的炒西兰花,记得注意以上几个方面哦。
孕妇食用花胶的注意事项
西瓜子食用注意事项
西王玉米油的食用注意事项
花生米的食用注意事项
西王玉米油的食用注意事项
西红柿鸡蛋汤的食用注意事项
食用西红柿的注意事项
西红柿炒豇豆的食用注意事项
西红柿炒蛋的食用注意事项
食用汆花鲢的注意事项
土豆茄子西红柿的食用注意事项
食用蜂花粉的注意事项
食用西红柿注意事项
西红柿炒肉的食用注意事项
西红柿牛腩面的食用注意事项
西红柿炖排骨的食用注意事项
豆角西红柿的食用注意事项
芭蕉花炒肉的食用注意事项
食用葵花籽油的注意事项
食用葵花籽油的注意事项
长寿花玉米油的食用注意事项
芭蕉花的食用注意事项
西红柿鸡蛋炒面的食用注意事项
西红柿挂面汤的食用注意事项
辣酒煮花螺的食用注意事项
吃西兰花的功效与作用 吃西兰花的食用方式和注意事项
鲁花玉米油的食用注意事项
西红柿鸡蛋汤面的食用注意事项
鲁花玉米油的食用注意事项
食用芭蕉花的注意事项