韭菜鸡蛋煎饼的做法
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韭菜的香味独特,总有特别钟情于韭菜的美食达人。想要自己在家做一份韭菜鸡蛋煎饼?那就来看看怎么做吧!
韭菜鸡蛋煎饼的做法:
做法一:
食材准备:鸡蛋、面粉、韭菜、十三香、调味品
1、将韭菜洗净,切碎备用。
2、取一只碗,碗内加入适量面粉。
3、在盛入面粉的碗中,打入鸡蛋,加入少许食盐和十三香拌匀。
4、往拌好的面团中加入适量清水继续搅拌至无疙瘩。
5、将切碎的韭菜放入搅拌好的面糊中。
6、煎锅放入少许油,烧热,将韭菜鸡蛋面糊倒入锅中,使其均匀铺在锅底煎。
7、一面煎定型后,翻面煎另外一面。
8、两面都煎制成金黄色后即可。
做法二:
食材准备:面粉、鸡蛋、韭菜、调味品
制作步骤:
1、将韭菜洗净切碎断备用。
2、取适量面粉放入碗内,将鸡蛋打入面粉碗内,加适量的盐和水,将其搅拌成均匀顺滑的面粉糊。
3、将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中拌匀。
4、锅中放入少许油,烧热,随后将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中,然后端起锅摇晃,使铺在锅底上一层。
5、煎饼和锅可以分离时,迅速将煎饼翻面煎,至另一面熟即可。
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